Ο πιο νόστιμος χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη που έχετε φάει. Κάθε μερίδα έχει 150 θερμίδες.
Αγαπώ τον χαλβά και πιο συγκεκριμένα αγαπώ τον σιμιγδαλένιο χαλβά. Παρόλα αυτά δεν τον πολυαγοράζω από το σούπερ μάρκετ γιατί ξέρω ότι είναι γεμάτος ζάχαρη.
Και όπως θα έχετε καταλάβει, μου αρέσει να αποφεύγω τη ζάχαρη όσο αυτό είναι εφικτό.
Μιας και πλησιάζει λοιπόν η νηστεία είπα να φτιάξω και να σας δώσω την συνταγή για τον δικό μου σιμιγδαλένιο χαλβά χωρίς ζάχαρη.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε και άλλα γλυκά χωρίς ζάχαρη θα τα βρείτε όλα στην κατηγορία “Γλυκά Χωρίς Ζάχαρη”!
Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη
Μιας και πλησιάζει η νηστεία ένας χαλβάς σιμιγδαλένιος είναι ό,τι πρέπει για να την περάσουμε ευχάριστα.
Ingredients
- 250 gr. σιμιγδάλι (1μιση φλ.)
- 170 gr. ελαιόλαδο (1 φλ.)
- 100 gr. αμύγδαλο καβουρδισμένο χωρίς φλούδα και χτυπημένο στο μούλτι (2/3 φλ.) ((εσείς αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ολόκληρα αμύγδαλα στον χαλβά σας)
)
for the syrup
- 750 gr. νερό (3 και 3/4 φλ.)
- 2 cup υποκατάστατο ζάχαρης (εριθρυτόλη, ξυλιτόλη, στέβια (1:1), ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη από monk fruit)
- λίγη βανίλια
- zest of half a lemon
- 2 gr. κανέλα (1 κ.γ.)
Instructions
- Σε μια κατσαρόλα προσθέστε όλα τα υλικά για το σιρόπι και αφήστε να πάρουν μια βράση. Μόλις πάρει μια βράση το σιρόπι αφήστε το ακόμα 5 λεπτά και βγάλτε το στην άκρη.
- Σε μια δεύτερη κατσαρόλα βάλτε το λάδι να ζεσταθεί και προσθέστε το σιμιγδάλι. Ανακατέψτε μέχρι να πάρει χρώμα. Έπειτα ρίχνετε λίγο-λίγο το σιρόπι και ανακατεύετε μέχρι ο χαλβάς να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Προσέχετε μην καείτε κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.
- Τέλος προσθέστε τα αμύγδαλα και βάλτε τον χαλβά σε μια στρογγυλή ή μακρόστενη φόρμα.
- Απολαύστε με κανέλα από πάνω ή και τριμμένη κουβερτούρα!
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek
10 Comments
Ευχαριστούμε πολύ για όλες τις υπέροχες συνταγές σου!!!🥰 Λατρευσα τον κορμό με σοκολατες κ μπισκοτα χωρις ζαχαρη!κ ολες τις συνταγές με κοτόπουλο!!🙏 γεμάτες νοστιμιά!!!
Συντομα θα δοκιμασω κ τα μελομακάρονα σου!!😃 Καλή συνέχεια κ καλές μαγειρικές δημιουργίες!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σου λόγια!!! <3
Τέλεια τα μελομακάρονα!!!!!!!
<3 <3
Καλησπέρα… Η κάθε μερίδα των 189 θερμίδων πόσα γραμμάρια είναι. 😍😍😍😍
Η συνταγή βγάζει 15 κομμάτια. Επομένως είναι το 1 από τα 15. <3
Τέλεια συνταγή!!!οι θερμίδες είναι υπολογισμένες με τη στέβια ή με τη ζάχαρη καρύδας?
Σε ευχαριστώ πολύ!! Οι θερμίδες είναι υπολογισμένες με τη στέβια! <3
Επιτέλους συνταγές όπως τις θέλουμε και νομίζαμε πως δεν γίνονται. Σε ευχαριστούμε πολύ για αυτό που κάνεις.
Σε ευχαριστώ πάρααα πολύ για τα καλά σου λόγια!! <3