Θέλετε να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα για να συνοδεύσετε τα σπιτικά κριτσίνια σας σε ένα movie night; Θέλετε να φτιάξετε ένα κρεμώδες ντιπ-αλμυρό άλειμμα για την μπαγκέτα ή την αραβική σας πίτα; Aυτό το κρεμώδες ντιπ σπανακιού δεν είναι μόνο πανεύκολο, είναι και πεντανόστιμο.
Προσωπικά αυτή τη φορά το έφτιαξα για να συνοδεύσω τα ψωμάκια-μαργαρίτα που έφτιαξα σε ένα movie night με φίλους στο σπίτι (έρχεται και η συνταγή για τα μικρά ψωμάκια-μαργαρίτα). Φυσικά δεν έμεινε ούτε ψίχουλο. Και κράτησα και λίγο ντιπ σπανακιού για την επόμενη μέρα στο ψυγείο (άψητο) με σκοπό να το βάλω μέσα στο σαντουιτσάκι του Μάξιμου στο σχολείο του.
Βρείτε στην κατηγορία “Σως-Σάλτσες” τις πιο light, πεντανόστιμες σάλτσες, σως και ντιπ για τα κρεατικά σας, τις σαλάτες σας και τα σάντουιτς σας.
Ντιπ σπανακιού
Ingredients
- 230 gr. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
- 200 gr. yogurt
- 50 gr. τριμμένη γραβιέρα
- 25 gr. shredded parmesan
- 100 gr. feta cheese
- 1 garlic clove
- 1 onion
- καπνιστή πάπρικα (αν θέλετε)
- black pepper
Instructions
- Ρίξτε το σπανάκι σε ένα τηγάνι με ελάχιστο νερό και αφήστε το να μαλακώσει ελαφρώς για 4-5 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Μόλις κρυώσει βάλτε το σε μια πετσέτα και στραγγίστε το καλά. Ρίξτε το σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντιπ σε ένα μπολ.
- Μοιράστε σε μπολάκια που μπαίνουν στον φούρνο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε τα μπολάκια στη χαμηλή σχάρα, στον αέρα και ψήστε για 20 λεπτά. Σερβίρετε με ό,τι θέλετε.
Nutrition
Do not forget, if you make any of my recipes, to upload it on Instagram and tag me (@emilyvagia) or DM me your photos in Facebook or Instagram.
English 
Greek