Quick Chocolate Cake

Το πιο γρήγορο κέικ σοκολάτας που πρέπει να μάθετε απ’έξω για να φτιάχνετε όποτε έχετε ξαφνικούς καλεσμένους ή δεν έχετε όρεξη να ασχοληθείτε πολύ με το θέμα “γλυκό”.

Θέλετε μια γρήγορη συνταγή για κέικ σοκολάτας; Θέλετε ένα γλυκό που να έχει πολλή σοκολάτα, καθόλου ζάχαρη και μόλις 2 υλικά που πάντα έχετε στην κουζίνα σας; Ε αυτή είναι!

Σταυρώστε με, γιατί μερικοί μπορεί να το κάνετε, αλλά όταν δεν έχω χρόνο και όλοι στο σπίτι μου ζητάνε κέικ σοκολάτας ή όταν με παίρνει η κολλητή μου και μου λέει “έρχομαι στο σπίτι για καφέ”, αυτή η γρήγορη συνταγή με έχει σώσει. Ξέρω, θέλετε και θέλω να τρώμε όσο πιο αγνά γίνεται αλλά είναι φορές που ο χρόνος και η έλλειψή του δεν βοηθούν.

Αρκετά με την εισαγωγή… περνάω κατευθείαν στη συνταγή που είναι… θαυματουργή!

Print Pin

Κέικ σοκολάτας με 2 υλικά

5 from 1 vote

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Ό,τι πιο εύκολο έχετε φτιάξει σε κέικ σοκολάτας. Δείτε πώς θα το φτιάξετε απλά και γρήγορα.

Ingredients

• 315 gr. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (με stevia)
• 5 eggs
• ζάχαρη άχνη στέβια για το πασπάλισμα ((προαιρετικά))

Instructions 

• Ξεκινήστε λιώνοντας σε μπεν μαρί τη σοκολάτα. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι λίγο νερό (κάτω από τη μέση) και από πάνω σε ένα μπολ που αντέχει υψηλές θερμοκρασίες βάλτε τη σοκολάτα. Λιώστε πάνω από το μάτι.
• Στο μεταξύ σπάστε τα αυγά και χωρίστε ασπράδια από κρόκους.
• Δημιουργήστε μαρέγκα με τα ασπράδια. Χτυπήστε στο μπλέντερ ή ανακατέψτε για αρκετή ώρα με μια σπάτουλα μέχρι να αποκτήσετε μαρέγκα.
• Στο μπολ που έλιωσε η σοκολάτα ρίχνετε έναν-έναν τους κρόκους. Ανακατέψτε καλά. Έπειτα προσθέστε λίγη-λίγη την μαρέγκα. Ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα τέλειο σοκολατένιο μείγμα.
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψάκι (να ξέρετε ότι το κέικ σας δεν θα φουσκώσει καθόλου) αφού απλώσετε πρώτα σε αυτό ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Ψήστε για 30 λεπτά. Για να είστε σίγουρη ότι έγινε βάλτε μια οδοντογλυφίδα μέσα στο κέικ. Αν βγει καθαρή το κέικ έχει γίνει.
• Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε το κέικ να κρυώσει για 15 λεπτά. Βάλτε ένα μεγάλο πιάτο πάνω από το ταψάκι και αναποδογυρίστε το κέικ πάνω στο ταψάκι. Φέρτε δηλαδή τον πάτο του κέικ πάνω. Πασπαλίστε με άχνη και κόψτε σε κομμάτια. Θα πάθετε πλάκα.

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: chocolate cake