Είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά. Η light πορτοκαλόπιτα χωρίς ζάχαρη που φτιάχνω εδώ και κάποιο καιρό μου πετυχαίνει κάθε μα κάθε φορά.
Την αρχική συνταγή μου είχε δώσει πριν από κάποιο καιρό η πεθερά μου. Πήρα, λοιπόν, τη συνταγή που περιείχε ζάχαρη και την μετέτρεψα σε συνταγή χωρίς ζάχαρη αλλά με στέβια. Ύστερα από μερικές προσπάθειες κατέληξα στην τέλεια ζουμερή πορτοκαλόπιτα χωρίς ζάχαρη.
Light Πορτοκαλόπιτα χωρίς ζάχαρη
Η πιο ζουμερή, νόστιμη πορτοκαλόπιτα που δεν περιέχει καθόλου επεξεργασμένη, λευκή ζάχαρη. Κάθε κομμάτι έχει 235 θερμίδες.
Ingredients
- 250 gr. sheet of crust
- 9 tbsp στέβια (1:1)
- 3 eggs
- 1/3 cup χυμό από πορτκάλι
- 1 1/2 πορτοκάλι (ξύσμα μόνο)
- 3/4 cup ηλιέλαιο
- 2 tsp μπέικιν πάουντερ
- 200 gr. γιαούρτι 2% λιπαρά
for the syrup
- 1 1/2 cup water
- 1 1/2 cup στέβια
Instructions
- Ξεκινήστε απλώνοντας τα φύλλα κρούστας σε ένα ταψί. Βάλτε τα στον φούρνο στους 100 βαθμούς για να στεγνώσουν. Ουσιαστικά αυτό που θέλετε είναι να ξεραθούν τα φύλλα σας. Μπορείτε εναλλακτικά και να τα αφήσετε απλωμένα στο ταψί για μια ολόκληρη μέρα.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπήστε το λάδι, τη στέβια, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε μέσα τα αυγά και ανακατέψτε. Σπάστε τα φύλλα κρούστας και ανακατέψτε τα με το μπέικιν πάουντερ και τη ζύμη. Μόλις γίνουν ένα τα παραπάνω υλικά προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε και πάλι.
- Αδειάστε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο ταψάκι και ψήστε για 30 λεπτά στους 170 βαθμούς.
- Στο μεταξύ βράστε σε ένα κατσαρολάκι το νερό μαζί με τη στέβια. Βράστε για 3-4 λεπτά. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει και χύστε το πάνω στην ζεστή πίτα.
Nutrition
Calories: 235kcal
English 
Greek
3 Comments
Καλησπέρα!
Επειδή υπάρχουν διάφορες αντιστοιχίες ζάχαρης-στέβια 1/1, 1/3, κλπ θέλω να ρωτήσω η στέβια που χρησιμοποιήσατε για την πορτοκαλόπιτα είναι 1/1 δηλαδή π.χ. 1 φλ. ζάχαρη = 1 φλ. στέβια;
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για το χρόνο σας!
Ναι!! Η στέβια που χρησιμοποιώ στη συγκεκριμένη συνταγή είναι 1/1.
Θα ήθελα να ρωτήσω ποίο από τα δύο πρέπει να είναι κρύο? Το σιρόπι για την πορτοκαλόπιτα η το γλυκο?