Η μελιτζάνα είναι από τα λαχανικά που μπορούν τέλεια να αντικαταστήσουν το κρέας καθώς μοιάζει πολύ και χρωματικά σε αυτό. Αυτό μπορείς να το…

Μοιάζουν με τηγανιτές πατάτες αλλά δεν είναι ούτε τηγανιτές ούτε πατάτες. Είναι στικς καρότου ψημένα στον φούρνο σαν τηγανιτά.

Έχει χαρακτηριστεί ως η “πίτσα της νηστείας” αλλά προσωπικά λατρεύω την συγκεκριμένη λαδένια Κιμώλου με αλεύρι ολικής άλεσης και την φτιάχνω χειμώνα-καλοκαίρι!

Κουνουπιδότο με μανιτάρια που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα ένα κλασικό ριζότο με μανιτάρια.

Το πιο εύκολο κάρι πράσου που έχετε φτιάξει ποτέ. Είναι έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά.

Vegan τραχανάς με ντομάτα και τυροκαυτερή! Τι να λέμε τώρα! Το ιδανικός φαγητό γι’αυτή την εποχή! Υγιεινό, γρήγορο, εύκολο και πολύ πολύ θρεπτικό.

Η πιο εύκολη, vegan ντοματόσουπα με φέτα σε ζεστή εκδοχή ιδανική γι’αυτή την εποχή.

Τώρα που αρχίζει να κρυώνει ο καιρός σιγά-σιγά μια σούπα είναι το τέλειο γεύμα. Προσωπικά λατρεύω τις σούπες (αυτός είναι και ο λόγος που…

Καλοκαιρινοφθινοπωρινή θα την πω αυτή τη σαλάτα γιατί έτσι τη νιώθω. Πρόκειται για εύκολη, θρεπτική, χορταστική σαλάτα με κριθαράκι, κολοκυθάκια, μπάμιες, κρεμμύδι και βίγκαν…