Η νηστεία του Πάσχα πλησιάζει και σήμερα σου έχω τα πιο εύκολα μπιφτέκια φακής τα οποία είναι νηστίσιμα και μπαίνουν και στην κατάψυξη έτσι ώστε να τα έχεις πρόχειρα σε όλη τη διάρκεια της νηστείας και όχι μόνο.
Για να τα φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς φακές beluga (ή κλασικές φακές), καρότο, πελτέ ντομάτας, μαϊντανό, βρώμη, ελαιόλαδο και πολλά πολλά μπαχαρικά γιατί αυτά δίνουν όλη τη νοστημιά.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπιφτέκια οσπρίων | Υγιεινά, αφράτα και πανεύκολα
Μπιφτέκια με 11 διαφορετικά όσπρια
Μπιφτέκια μελιτζάνας | Νηστίσιμα
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου φαγητού ανά τεμάχιο.
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Εύκολα και Πικάντικα Μπιφτέκια Φακής
Ingredients
- 1 και 3/4 φλ. βρασμένες φακές beluga (ή κλασικές φακές)
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 3/4 κ.γ. αλάτι
- 3/4 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 3/4 κ.γ. κύμινο
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 2 καρότα τριμμένα
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- 5-6 κ.σ. βρώμη ή αλεύρι βρώμης
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Ξεκίνα χτυπώντας στο μούλτι όλα τα υλικά. Αν δεν θέλεις να προσθέσεις πολύ βρώμη μπορείς να λιώσεις με ένα πιρούνι τις μισές φακές και τις υπόλοιπες να τις αφήσεις ολόκληρες (να μην χρησιμοποιήσεις καθόλου μούλτι δηλαδή).
- Αν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις μούλτι τότε ίσως χρειαστείς και παραπάνω αλεύρι βρώμης για να μπορέσεις να πλάσεις τα μπιφτέκια σου.
- Σχημάτισε 5 μπιφτέκια και ψήσε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο από 3 περίπου λεπτά από την κάθε μεριά. Τα μπιφτέκια σου είναι έτοιμα.
- Μπορείς να τα απολαύσεις όπως θέλεις εσύ.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English