Τα πιο εύκολα ψωμάκια ολικής άλεσης για burger σου έχω σήμερα.
Επειδή είναι πολύ δύσκολο να βρεις στο εμπόριο ψωμάκια για burger ολικής άλεσης, μπορείς αν θέλεις και σου αρέσουν τα burger, να τα φτιάξεις μόνη/ος σου εύκολα και απλά.
Μάλιστα μπορείς να φτιάξεις περισσότερα και να τα βάλεις στην κατάψυξη για να τα έχεις έτοιμα την ημέρες που θα θελήσεις να απολαύσεις ένα σπιτικό burger.
Για να τα φτιάξεις θα χρειαστείς αλεύρι ολικής άλεσης, νερό, ξηρή μαγιά, ελαιόλαδο και αλάτι.
Για να πάρουν ωραίο χρώμα από πάνω αντί για αυγό μπορείς να φτιάξεις ένα μείγμα με γάλα (ή φυτικό ρόφημα), maple syrup και μουστάρδα και να αλείψεις με αυτό τα ψωμάκια σου πριν τα βάλεις στο φούρνο.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Τοστάκι σπανακόπιτα χωρίς ψωμί | Στην τοστιέρα
Σπανακόπιτα σε ψωμί για βραδινό | Έτοιμη σε 15′
Ψωμί χωρίς γλουτένη με 2 υλικά
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του ψωμιού (ανά ψωμάκι).
Ψωμάκια Ολικής Άλεσης για Burger
Ingredients
- 1 κ.γ. ξηρή μαγιά
- 150 ml χλιαρό νερό
- 350 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- λίγο αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
για άλειμμα:
- 1 κ.σ. γάλα (ή φυτικό ρόφημα)
- 1 κ.γ. maple syrup
- 1/2 κ.γ. μουστάρδα
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε μπολ το χλιαρό νερό με την ξηρή μαγιά. Αφήνω στην άκρη για 10 λεπτά.
- Σε μεγάλο μπολ ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέτω το ελαιόλαδο.
- Προσθέτω και το νερό με τη μαγιά. Ανακατεύω καλά. Ζυμώνω με τα χέρια. Αν χρειάζεται και κολλάει η ζύμη πρόσθεσε λίγο ακόμα αλεύρι.
- Σκέπασε τη ζύμη με πετσέτα και άφησέ την σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
- Ξεσκέπασε και χώρισε σε 4 μικρότερα ζυμαράκια.
- Σχημάτισε μπαλάκια και βάλ'τα σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψάκι.
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
- Σε μικρό μπολάκι ανακάτεψε το γάλα με το maple syrup και τη μουστάρδα. Άλειψε τα ψωμάκια σου και ρίξε από πάνω σουσάμι αν θέλεις.
- Ψήσε στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά.
- Τα ψωμάκια σου είναι έτοιμα.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English