Εύκολα μαλακά cookies με κανέλα και μέλι φτιάχνω σήμερα τα οποία θέλουν μόνο 6 υλικά για να ετοιμαστούν και είναι τέλεια και για μικρά παιδιά.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις είναι:
αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ολικής αλλά θα σου βγουν πολύ πιο σκληρά)
ένα αυγό
μέλι
ελαιόλαδο
κανέλα και baking powder
Tips και αντικαταστάσεις
Τα cookies αυτά δεν φουσκώνουν πολύ στον φούρνο.
Μην τα ψήσεις παραπάνω από 14 λεπτά στις αντιστάσεις. Θα σφίξουν ελαφρώς και εκτός φούρνου. Επομένως δεν χρειάζονται παραπάνω ψήσιμο.
Μην ασχοληθείς υπερβολικά με τη ζύμη γιατί θα αρχίσει να κολλάει στα χέρια σου. Φτιάξε το ζυμάρι μέχρι να γίνει ομοιογενές και άφησέ το στην ησυχία του. Έπειτα απλά σχημάτισε 12-15 cookies ανάλογα με το πόσο μικρά ή μεγάλα τα θέλεις.
Διατροφική αξία
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου γλυκού ανά τεμάχιο.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Πουτίγκα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Πάστα σοκολατίνα της τεμπέλας | Με 3 υλικά
Σοκολατένιο γλυκό ταψιού | Χωρίς ζάχαρη
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Μαλακά Cookies με Κανέλα και Μέλι
Ingredients
- 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 αυγό
- 120 γρ. μέλι
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1,5 κ.γ. κανέλα
- 1,5 κ.γ. baking powder
Instructions
- Ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το μέλι και το αυγό. Μόλις διαλυθεί το μέλι καλά προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα και το baking powder.
- Χρησιμοποιούμε χέρια για να φτιάξουμε το τέλειο λείο ζυμαράκι. Μην το παρακάνεις με το ζύμωμα γιατί θα αρχίσει να κολλάει στα χέρια σου η ζύμη.
- Σχημάτισε 12-15 μπαλάκια και τοποθέτησέ τα σε ταψάκι πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Ψήσε τα cookies σου στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις για 12-14 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο και μόλις κρυώσουν ελαφρώς τα cookies σου απόλαυσέ τα.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English