Για ποιο λόγο λιγουρεύεσαι γλυκό όλη μέρα (+ πώς να απαλλαγείς από αυτό)

Η θέα της γλυκόζης, Jessie Inchauspé, έχει αναλύσει τα πάντα στα βιβλία της που έχουν γίνει best sellers.

Είναι βιοχημικός και έχει μελετήσει όλα όσα έχουν να κάνουν με τα ξεσπάσματα γλυκόζης που οι περισσότεροι από εμάς βιώνουμε πολλές φορές μέσα στην ημέρα.

Τι είναι, όμως, τα ξεσπάσματα γλυκόζης, και ποιες είναι οι συνέπειές τους; Όπως εξηγεί η Jessie, όταν τρως κάτι γλυκό με άδειο στομάχι βιώνεις ένα ξέσπασμα γλυκόζης. Ανεβαίνουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σου απότομα με αποτέλεσμα να έχεις λιγούρες για γλυκό όλη μέρα. Επίσης, αυτό μπορεί να σε οδηγήσει στο να νιώθεις κούραση, στρες, να έχεις ακμή στο πρόσωπο και πολλά πολλά άλλα.

Τι πρέπει να κάνεις, λοιπόν, για να απαλλαγείς από όλα αυτά τα ανεπιθύμητα συμπτώματα που κάνουν τελικά την ημέρα σου και τη ζωή σου πιο δύσκολη;

1. Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα αλμυρό πρωινό

Το να ξεκινάς την ημέρα σου τρώγοντας κάτι γλυκό είναι ό,τι χειρότερο μπορείς να κάνεις για τον οργανισμό σου. Φάε αυγά, τυρί, γιαούρτι, φυστικοβούτυρο, ταχίνι, ξηρούς καρπούς. Η Jessie προτείνει, επίσης, να τρως και ό,τι σου έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα, όπως λαχανικά, κρέας ή ψάρι (αν δεν είσαι vegan ή χορτοφάγος).

Εδώ σου έχω μερικές ιδέες για αλμυρό πρωινό.

2. Τρώγε σαλάτα πριν από κάθε σου γεύμα

Όπως δεν είναι καλό να τρως γλυκό με άδειο στομάχι, δεν είναι επίσης καλό να τρως υδατάνθρακες με άδειο στομάχι. Έτσι, αν για παράδειγμα το μεσημεριανό σου είναι παστίτσιο, φάε πρώτα τη σαλάτα σου και αφού την τελειώσεις μπορείς να φας και το παστίτσιο σου.

Και αν θέλεις και γλυκό, τώρα είναι η κατάλληλη ώρα για να το φας.. μετά το γεύμα σου ως επιδόρπιο.

Εδώ σου μερικές ιδέες για γρήγορες και νόστιμες σαλάτες.

3. Κάνε κάποιου είδους ελαφριά άσκηση μετά από το κυρίως γεύμα σου

Πολύ σημαντικό για να μην ανεβαίνουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σου είναι να κάνεις κάποιους είδους ελαφριά άσκηση μετά το φαγητό. Βγες για ένα χαλαρό περπάτημα, αν αυτό είναι εφικτό, κάνε κάποια δουλειά στο σπίτι (πχ πλύνε τα πιάτα ή βάλε σκούπα). Είναι πολύ σημαντική η κίνηση μετά από το φαγητό.

Αν τηρήσεις αυτούς τους 3 βασικούς και πολύ απλούς κανόνες θα διαπιστώσεις ότι ξαφνικά δεν θα νιώθεις την ανάγκη να φας γλυκό χωρίς λόγο. Θα δεις ότι θα μειωθεί το άγχος σου, θα εξαφανιστεί ή ακμή σου, δεν θα νιώθεις συνέχεια κουρασμένη/ος. Με λίγα λόγια, θα νιώθεις υπέροχα.

Α!! Και όταν βγαίνεις για φαγητό σε κάποιο εστιατόριο μην ξεκινάς ποτέ από το ψωμί που σου φέρνουν πρώτο στο τραπέζι. Φάε και εκεί τη σαλάτα σου και έπειτα ό,τι άλλο θέλεις. Είναι πολύ απλό και δεν σου απαγορεύει τίποτα. Απλά θα αλλάξεις τη σειρά με την οποία τρως τα γεύματά σου. Και θα δεις ότι θα νιώθεις πολύ καλύτερα.