Η τέλεια πατατοσαλάτα για το γιορτινό τραπέζι

Αυτή είναι η απόλυτη πατατοσαλάτα για το χριστουγεννιάτικο και το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Και ετοιμάζεται και πολύ εύκολα, με απλά υλικά.

Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς πατάτες, αυγά, τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σου και φρέσκα κρεμμυδάκια. Όσο για το dressing θα χρειαστείς μαγιονέζα light, γιαούρτι, μουστάρδα, ξίδι, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.

Η σαλάτα αυτή διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και για 3 ημέρες αλλά σίγουρα είναι καλύτερη όταν τρώγεται τη στιγμή που ετοιμάζεται.

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Τραγανές πατάτες φούρνου | Όπως τις φτιάχνουν στις παμπ του Λονδίνου

Πατατοσαλάτα με τραγανές πατάτες φούρνου | Tiktok viral

Έτσι φτιάχνουν τις πατάτες στην Κορέα | Gamja Jorim

Πατάτες poutine με ζωμό μανιταριών | Το εθνικό φαγητό του Καναδά

Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες. 

Print Pin

H Απόλυτη Πατατοσαλάτα για το Γιορτινό Τραπέζι

Servings 6

Φτιαξ'την και εσύ με τα πιο απλά υλικά.

Ingredients

• 1,5 κιλό πατάτες κομμένες σε μπουκιές
• 4 αυγά βρασμένα και τριμμένα στον τρίφτη
• 120 γρ. τριμμένο μοτσαρέλα ή άλλο κίτρινο τυρί της επιλογής σου.
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 120 γρ. μαγιονέζα light
• 120 γρ. γιαούρτι ή τυρί cottage
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. ξίδι
• 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• αλάτι και μαύρο πιπέρι

Instructions 

• Ξεκίνα βράζοντας τις πατάτες σου μέχρι να μαλακώσουν.
• Στράγγισέ τις και άφησέ τις στην άκρη.
• Σε ένα μπολ ρίξε τα αυγά αφού τα τρίψεις, το κρεμμυδάκι, τις πατάτες.
• Σε άλλο μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ξίδι, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
• Ρίξε το dressing στο άλλο μπολ με τις πατάτες και ανακάτεψε. Σέρβιρε αμέσως.

Notes

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.