Ο πιο τέλειος πουρές πατάτας χωρίς βούτυρο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Δεν υπάρχει πιο εύκολος, πιο τέλειος πουρές πατάτας από αυτόν. Και είναι και τέλειος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Για να τον φτιάξεις θα χρειαστείς πατάτες, γάλα καρύδας, νερό από τις βρασμένες πατάτες, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και τίποτα άλλο.

Από πάνω εγώ πρόσθεσα και λίγο σχοινόπρασο που μου αρέσει πολύ και λίγο ωμό ελαιόλαδο.

Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες. 

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Τραγανές πατάτες φούρνου | Όπως τις φτιάχνουν στις παμπ του Λονδίνου

Πατατοσαλάτα με τραγανές πατάτες φούρνου | Tiktok viral

Έτσι φτιάχνουν τις πατάτες στην Κορέα | Gamja Jorim

Πώς αποθηκεύω τον πουρέ πατάτας;

Ο πουρές πατάτας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι και για 4 μέρες και στην κατάψυξη μέχρι και για 2 μήνες.

Για να ξαναζεστάνεις τον πουρέ σου απλά μετέφερέ τον σε κατσαρολάκι και πρόσθεσε λίγο γάλα ή βούτυρο για να αποκτήσει και πάλι την αρχική του υφή.

Print Pin

Πουρές Πατάτας για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 4

Calories 313

Αυτόν τον πουρέ πατάτας θα τον λατρέψεις.

Ingredients

• 1 κιλό πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια
• 120 γρ. γάλα καρύδας
• 100 ml νερό από τις βρασμένες πατάτες
• 1-2 κ.γ. αλάτι
• λίγο μαύρο πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Instructions 

• Ξεκίνα βράζοντας τις πατάτες σου σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες σου.
• Στράγγισέ τις και κράτησε ένα φλιτζάνι από το νερό. Μετέφερέ τις και πάλι στην κατσαρόλα και με ένα πιρούνι λιώσει τις πατάτες σου καλά.
• Πρόσθεσε το γάλα καρύδας και ανακάτεψε καλά. Πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι και λίγο από το νερό. Ανακάτεψε και πρόσθεσε και το ελαιόλαδο.
• Δες την υφή του πουρέ σου και πρόσθεσε και άλλο νερό αν θέλεις. Μπορεί να μην χρειαστεί και όλο το νερό που έχεις κρατήσει από τις βρασμένες πατάτες.
• Ρίξε από πάνω λίγο σχοινόπρασο και ωμό ελαιόλαδο και ο πουρές σου είναι έτοιμος.

Notes

Calories: 313kcal

Course: Side Dish

Cuisine: American

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.