Ένα υπέροχο φασολόρυζο φτιάχνω σήμερα που είναι τέλειο και για ταπεράκι γραφείου.
Η συνταγή είναι πολύ απλά και για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς κρεμμύδι, σκόρδο, ρύζι, σάλτσα ντομάτας και μαύρα φασόλια.
Tips και αντικαταστάσεις
Η συνταγή αυτή είναι και vegan και είναι ιδανική και για νηστεία.
Τα μαύρα φασόλια που χρησιμοποίησα εγώ ήταν προβρασμένα και αποθηκευμένα στην κατάψυξη. Εσύ μπορείς να πάρεις έτοιμα βρασμένα μαύρα φασόλια ή να τα βράσεις πρώτα πριν προχωρήσεις στην εκτέλεση αυτής της συνταγής.
Η συνταγή μπορεί να γίνει και με ρεβύθια, φακές ή και λευκά φασόλια αντί για μαύρα.
Οι μακροβιότεροι λαοί στον κόσμο τρώνε 1 φλ. φασολιών καθημερινά και λένε πως αυτό είναι ένα από τα μυστικά της μακροζωίας τους.
Ο συνδυασμός φασόλια-ρύζι και γενικότερα όσπρια-ρύζι είναι υπέροχος καθώς οι δύο αυτές τροφές αλληλοσυμπληρώνονται σε ό,τι αφορά τα θρεπτικά συστατικά.
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Τυρένια φασόλια | Έτοιμα σε 20΄
Κρεμώδη φασόλια με πιλάφι | Έτοιμο σε 10΄
Rajma | Ινδικό κάρι με κόκκινα φασόλια
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει:
Φασολόρυζο σε Ένα Σκεύος
Ingredients
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 3/4 φλ. άγριο ρύζι
- 2 φλ. νερό
- 250 ml σάλτσα ντομάτας
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. κουρκουμάς
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 400 γρ. μαύρα φασόλια βρασμένα
Instructions
- Ξεκινάμε σωτάροντας στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 2 λεπτά.
- Πρόσθεσε το ρύζι, ανακάτεψε και πρόσθεσε το νερό και τη σάλτσα ντομάτας.
- Άφησε το ρύζι να μαγειρευτεί μέχρι να είναι έτοιμο για περίπου 20 λεπτά. Αν χρειάζεται πρόσθεσε και άλλο νερό.
- Ρίξε μέσα όλα τα μπαχαρικά και τα φασόλια. Ανακάτεψε και άφησε για ακόμα 10 λεπτά να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.
- Το φαγητάκι σου είναι έτοιμο.
Notes
Nutrition
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English