Υπέροχο ρεβυθόρυζο φούρνου ιδανικό για ταπεράκι γραφείου -και όχι μόνο- σου έχω σήμερα. Ετοιμάζεται σε 30 λεπτά και είναι πολύ νόστιμο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Αυτό το υπέροχο χειμωνιάτικο φαγητό με πρωταγωνιστές τα ρεβύθια και το άγριο ρύζι είναι αυτό που χρειάζεσαι εκείνες τις ημέρες που απλά θέλεις να ρίξεις κάτι γρήγορα στο φούρνο για να έχεις φαγητό για την επόμενη μέρα στη δουλειά.
Ένα φαγάκι πολύ βολικό που για να το φτιάξεις θα χρησιμοποιήσεις μόνο ένα σκεύος (επομένως θα περάσεις και λιγότερο χρόνο στην κουζίνα) και θα έχεις έτοιμο φαγητό για τουλάχιστον 3 ημέρες.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή με πρωταγωνιστή τα ρεβύθια, μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Ρεβύθια μαροκινά έτοιμα σε 20′
Λεμονάτο κριθαράκι με τραγανά ρεβύθια | Έτοιμο σε 20′
Ρεβύθια σαγανάκι | Έτοιμα σε 10′
Ρεβύθια Φούρνου με Ρύζι
Ingredients
- 1/2 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- λίγο αλάτι
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 140 γρ. άγριο ρύζι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 300 γρ. ρεβύθια βρασμένα
Instructions
- Σε πυρέξ ρίξει το ρύζι, τις πιπεριές, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι, την κέτσαπ, το ελαιόλαδο και τα ρεβύθια.
- Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά σου.
- Ψήσε στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να μαγειρευτεί το ρύζι.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English