Όλοι αγαπούν μια καλή πέστο και αυτή η vegan πέστο μαϊντανού είναι υπέροχη. Είναι νόστιμη και ετοιμάζεται σε λιγότερο από 2 λεπτά.
Η κλασική πέστο φτιάχνεται με βασιλικό. Αυτή η παραλλαγή, όμως, είναι εξίσου νόστιμη και ενδιαφέρουσα γευστικά. Είναι τέλεια σε σάντουιτς, σε πίτσα και αν την αραιώσεις και με λίγο νερό από βρασμένα ζυμαρικά γίνεται και τέλεια σάλτσα γι’αυτά.
Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς: μαϊντανό, σκόρδο, ελαιόλαδο, διατροφική μαγιά και αλάτι.
Αν δεν είσαι vegan μπορείς να χρησιμοποιήσεις παρμεζάνα στη θέση της διατροφικής μαγιάς.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Υγιεινή συνταγή για πέστο | Vegan!
Αυγά με πέστο | Το tiktok trend που είναι το ιδανικό πρωινό
Vegan πίτσα με πέστο μπρόκολου | 42 θερμίδες το κομμάτι
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει
Πέστο Μαϊντανού Vegan
Ingredients
- 2 σκελίδες σκόρδο
- λίγο αλάτι
- 2 φλ. μαϊντανό
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. διατροφική μαγιά (ή παρμεζάνα αν δεν είσαι vegan)
- λίγο μαύρο πιπέρι (αν θέλεις)
Instructions
- Ρίξε στο μούλτι τον μαϊντανό, το σκόρδο, λίγο αλάτι, το ελαιόλαδο και τη διατροφική μαγιά. Χτύπησέ τα στο μούλτι.
- Η πέστο σου είναι έτοιμη. Η συγκεκριμένη συνταγή βγάζει 150 γρ. πέστο, περίπου 1/2 φλιτζάνι.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English