Εύκολοι, λαχταριστοί, καλοκαιρινοί ντοματοκεφτέδες φούρνου χωρίς αλεύρι που θα λατρέψετε να τρώτε όλο το καλοκαίρι.
Προσωπικά τους αγαπώ τόσο πολύ που τους έχω φτιάξει ήδη δύο φορές αυτή την εβδομάδα. Είναι ζουμεροί εσωτερικά και ελαφρώς τραγανοί εξωτερικά. Είμαι σίγουρη ότι θα τους λατρέψετε και εσείς.
Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για να τους φτιάξετε είναι:
ντομάτες, κρεμμύδι, βρώμη, μπαχαρικά και τίποτα άλλο. Δεν σας είπα πώς πρόκειται για μια πανεύκολη συνταγή;
Είναι νόστιμοι οι ντοματοκεφτέδες φούρνου;
Eίναι πολύ νόστιμοι και πολύ πολύ υγιεινοί. Φυσικά, όμως, μπορείτε να τους απολαύσετε και τηγανιτούς. Δεν χρειάζεται να τους βουτήξετε στο λάδι. Μπορείτε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και να τους τηγανίσετε όπως τηγανίζετε τα pancakes. Θέλουν ουσιαστικά 2-3 λεπτά από την κάθε μεριά.
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει:
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:
Νηστίσιμα σπαγγέτι με ωμή σάλτσα ντομάτας-αβοκάντο!
Vegan τραχανάς με ντομάτα και τυροκαυτερή
Galette ντομάτας σε vegan εκδοχή
Ντοματοκεφτέδες φούρνου
Ingredients
- 400 γρ. ντομάτες
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. άνηθο
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- λίγη ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 120 γρ. αλεύρι βρώμης
Instructions
- Ξεκινήστε ψιλοκόβοντας τις ντομάτες σας. Ψιλοκόψτε και το κρεμμύδι. Ρίξτε τα σε ένα μπολ.
- Προσθέστε τον άνηθο, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κανέλα.
- Προσθέστε την βρώμη και ανακατέψτε με τα χέρια σας πιέζοντας τις ντομάτες έτσι ώστε να βγάλουν τα ζουμιά τους. Θα αποκτήσετε ένα πηχτό χυλό.
- Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα το λιγότερο.
- Βγάλτε, ανακατέψτε και με ένα κουτάλι παίρνετε λίγο μείγμα και το βάζετε στο ταψί σας πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
- Σχηματίστε 10 κεφτέδες. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γυρίστε τους κεφτέδες σας.
- Απολαύστε τους με σως της επιλογής σας.
Nutrition
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English
6 Comments
Μπορούμε να βάλουμε φέτα ή κάποιο άλλο τυρί,,;;;;
Σίγουρα μπορείτε.
Τις ντομάτες τις ξεφλουδίζουμε πρώτα;
όχι δεν χρειάζεται!
Μπορούμε να τους βάλουμε στην κατάψυξη;
Δυστυχώς δεν το έχω δοκιμάσει.