Παραδοσιακή, χωριάτικη, λαχανόπιτα χωρίς φύλλο αλλά με χυλό φτιάχνουμε σήμερα η οποία είναι και νηστίσιμη και πολύ νόστιμη.

Η αλήθεια είναι πως μπορείς να τη φτιάξεις με δύο διαφορετικούς τρόπους.
Ο ένας είναι αυτός με τον οποίο την έφτιαξα εδώ όπου ανακάτεψα τον χυλό με τα χορταρικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ο δεύτερος τρόπος είναι αυτός όπου φτιάχνεις το χυλό ξεχωριστά και ρίχνεις στο ταψί σου τον μισό χυλό. Απλώνεις από πάνω όλα τα χορταρικά και τα υπόλοιπα υλικά και σκεπάζεις με τον υπόλοιπο χυλό.

video που μπορεί επίσης να σου αρέσει:

Χωριάτικη Λαχανόπιτα
Νηστίσιμη πίτα που είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά και γεύση.
Ingredients
- 1 κιλό χορταρικά (σπανάκι, παντζαρόφυλλα, σέσκουλα κλπ)
- δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 1 φλ. καφέ ρύζι
- 400 γρ. αλεύρι
- νερό όσο χρειάζεται
Instructions
- Ξεκίνα ψιλοκόβοντας τα χορταρικά σου. Ρίξ'τους αλάτι και με τα χέρια σου καν'τους μασάζ. Άφησέ τα για λίγο μέχρι να βγάλουν τα ζουμιά τους. Στράγγισέ τα και βαλ'τα και πάλι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Πρόσθεσε το ρύζι, το ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, τον άνηθο και το κρεμμύδι. Ανακάτεψε.
- Σε άλλο μπολ ρίξε το αλεύρι και λίγο αλάτι. Πρόσθεσε όσο νερό χρειάζεται μέχρι να αποκτήσεις έναν παχύρευστο χυλό. Ρίξε μέσα όλα τα χορταρικά και ανακάτεψε καλά.
- Μετέφερε σε ταψί. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήσε για 1 ώρα και 30 λεπτά.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.