Ένα πολύ εύκολο καλοκαιρινό κέικ που ταιριάζει τέλεια με τον καλοκαιρινό σου καφέ αλλά και με παγωτό.
Τα 4 υλικά που θα χρειαστείς για να φτιάξεις αυτό το κέικ είναι μπισκότα Vitafree φιστίκι-σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και χωρίς φοινικέλαιο, baking powder, γάλα και σταφυλόκρεμα χωρίς ζάχαρη. Αντί για σταφυλόκρεμα μπορείς να βάλεις κάποιο άλλο γλυκό spread της επιλογής σου.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπουκιές καρύδας ψυγείου | Με 3 υλικά
Το πιο light τιραμισού ακτινίδιο | Χωρίς ζάχαρη
Ρολάκια φιστίκι ψυγείου | Με 4 υλικά
Μπισκοτοκέικ Ψυγείου με 4 Υλικά
Ένα πολύ εύκολο γλυκό που είναι ιδανικό για το καλοκαίρι μιας και τρώγεται κατευθείαν από το ψυγείο.
Ingredients
- 400 γρ. μπισκότα Vitafree φιστίκι-σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
- 380 γρ. γάλα της επιλογής σου
- 1,5 κ.σ. baking powder
- 3 κ.σ. σταφυλόκρεμα χωρίς ζάχαρη
- τριμμένο μπισκότο για τη διακόσμηση
Instructions
- Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να χτυπήσεις στο μούλτι τα μπισκότα. Ανακάτεψέ τα με το γάλα και το baking powder. Μετέφερε σε ταψάκι.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Όσο πιο μικρό είναι το ταψάκι τόσο περισσότερη ώρα χρειάζεται το κέικ για να ψηθεί.
- Μόλις κρυώσει εντελώς το κέικ ρίξε από πάνω την σταφυλόκρεμα. Ρίξε από πάνω και τριμμένα μπισκότα. Βάλε στο ψυγείο και κόψε το κέικ σου 2-3 ώρες μετά.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English