Πανεύκολο ψωμάκι για σάντουιτς χωρίς αλεύρι έτοιμο σε χρόνο dt.
Σε μόλις 20 λεπτά μπορείτε να έχετε έτοιμο το πιο εύκολο, υγιεινό, γεμάτο θρεπτικά συστατικά και υψηλή διατροφική αξία ψωμάκι.
Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για ένα ψωμάκι είναι: αλεύρι αμυγδάλου, κουνουπίδι, αυγό και baking powder.
Tips και αντικαταστάσεις:
Αντί για κουνουπίδι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπρόκολο στην ίδια ακριβώς ποσότητα.
Αν δεν έχετε αλεύρι αμυγδάλου έτοιμο, αλεσμένο, μπορείτε να πάρετε αμύγδαλα και να τα χτυπήσετε στο μούλτι όπως έκανα και εγώ.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:
Ψωμί χωρίς γλουτένη με 2 υλικά
Ψωμί για σάντουιτς χωρίς αλεύρι | Με 3 υλικά
Ψωμί με 2 υλικά | Της τεμπέλας
Εύκολη φοκάτσια στο τηγάνι | Ιταλικό ψωμί
Ψωμάκι για σάντουιτς χωρίς υδατάνθρακες
Ingredients
- 60 γρ. μαγειρεμένο κουνουπίδι
- 60 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 1 αυγό
- 1/2 κ.γ. baking powder
- λίγο αλάτι
- μείγμα μπαχαρικών
Instructions
- Ξεκινήστε ρίχνοντας σε αλατισμένο νερό που βράζει μπουκετάκια κουνουπιδιού.
- Βράστε για 8 λεπτά. Στραγγίστε και ρίξτε στο μούλτι το κουνουπίδι.
- Προσθέστε στο μούλτι το αυγό, το αλεύρι αμυγδάλου, το baking powder, το αλάτι και το μείγμα μπαχαρικών. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και μεταφέρετε το μείγμα σε μικρό ταψάκι. Αν θέλετε ρίξτε από πάνω σπόρους της επιλογής σας. Εγώ έριξα λίγο λιναρόσπορο και μερικές νιφάδες βρώμης.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Βγάλτε από τον φούρνο, αφήστε το ψωμάκι σας να κρυώσει ελαφρώς και κόψτε το στη μέση οριζοντίως.
- Γεμίστε το με ό,τι εσείς θέλετε και απολαύστε το.
Nutrition
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English