Τρώγατε και εσείς όταν είσασταν παιδιά τη ζύμη για μπισκότα από τα τοιχώματα του μπολ; Μπορεί προσωπικά να μην το έκανα ποτέ, αλλά σίγουρα το έκανε η αδερφή μου και θυμάμαι ότι το λάτρευε.
Είμαι λίγο φρικιό στο θέμα “γλυκά” και το ομολογώ. Δεν έχω φάει ποτέ bounty, mars, snickers. Το μόνο που λάτρευα όταν ήμουν μικρή ήταν τα derby. Μεγαλώνοντας τα brownies και μάλιστα η ωμή ζύμη για brownies που φτιάχνω εδώ και αρκετό καιρό, έχουν γίνει τα αγαπημένα μου γλυκά.
Υπάρχουν πολλές ζύμες για brownies χωρίς ζάχαρη. Η συγκεκριμένη που σας έχω εδώ είναι από τις αγαπημένες μου.
Για να την φτιάξετε θα χρειαστείτε υλικά που τρώγονται και ωμά. Αυτά είναι:
αλεύρι αμυγδάλου, κακάο σε σκόνη, υποκατάστατο ζάχαρης (χρησιμοποίησα ζάχαρη από monk fruit που έχει 0 θερμίδες), vegan βούτυρο, maple syrup ή μέλι (αν δεν είστε vegans) και λίγη κουβερτούρα στέβια.
Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο της επιλογής σας και μέλι αντί για maple syrup.
Αντί για ζάχαρη από monk fruit μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο υποκατάστατο ζάχαρης θέλετε.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:
Bounty μπουκιές με 3 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Εύκολο, ατομικό cheesecake χωρίς ζάχαρη
Τούρτα χαλβά ψυγείου χωρίς ζάχαρη | Για τα γενέθλια του καλοκαιριού
Μαστιχωτά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη | Με 3 υλικά
Ωμή Ζύμη για Brownies
Ingredients
- 35 γρ. κακάο σε σκόνη
- 65 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 110 γρ. vegan βούτυρο λιωμένο
- 65 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης (από monk fruit)
- 2 κ.σ. maple syrup ή μέλι (αν δεν είστε vegans)
- λίγη κουβερτούρα στέβια
Instructions
- Ξεκινήστε λιώνοντας το βούτυρο. Ανακατέψτε το με το υποκατάστατο ζάχαρης. Αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κακάο αφού το περάσετε από κόσκινο. Κάντε το ίδιο με το αλεύρι αμυγδάλου. Προσθέστε το maple syrup και ανακατέψτε.
- Προσθέστε το μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε μπολ και προσθέστε και την κουβερτούρα αφού την κόψετε μικρά κομματάκια.
- Ανακατέψτε και χωρίστε σε 3 μπολάκια. Βάλτε στο ψυγείο.
Nutrition
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English