Τραναγές μπουκιές μπρόκολου! Το πιο νόστιμο συνοδευτικό που θα λατρέψετε και είμαι σίγουρη γι’αυτό.
Σε όποιον και να το πείτε θα σας πει ότι είναι πολύ δύσκολο να ανυπομονεί να έρθει η ώρα του φαγητού για να φάει μπρόκολο. Κι όμως, όταν φτιάχνω αυτή τη συνταγή παθαίνω αυτό ακριβώς. Ανυπομονώ να φάω διπλή μερίδα και μάλιστα με το που βγαίνουν οι μπουκιές μπρόκολου από τον φούρνο.
Tips και αντικαταστάσεις
Αντί για μπρόκολο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουνουπίδι. Η διαδικασία είναι η ίδια.
Αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι αλεύρι θέλετε.
Αν δεν είστε vegans μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου με γάλα της επιλογής σας.
Τέλος, αντί για τριμμένη φρυγανιά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ξηρών καρπών της επιλογής σας.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για μπρόκολο μπορείτε να βρείτε μερικές ακόμα εδώ:
Light μπροκολοπιτάκια | Τραγανά και vegan
Σαλάτα με φακές και μπρόκολο και dressing ταχινιού
Vegan σούπα μπρόκολου | 245 θερμίδες
Τραγανές μπουκιές μπρόκολου
Ingredients
- 430 γρ. μπουκίτσες μπρόκολου
- 60 ml. γάλα αμυγδάλου
- 5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 45 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Instructions
- Ξεκινήστε βάζοντας σε ένα μπολ το γάλα. Σε άλλο μπολ βάλτε το αλεύρι και σε τρίτο μπολ βάλτε την τριμμένη φρυγανιά μαζί με όλα τα μπαχαρικά.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
- Βουτάτε πρώτα τις μπουκιές μπρόκολου στο αλεύρι, μετά στο γάλα και τέλος στην φρυγανιά.
- Ψεκάστε όλες τις μπουκιές με ελαιόλαδο και ψήστε στους 220 βαθμούς για 13-15 λεπτά. Απολαύστε με σως της επιλογής σας.
- Η πιο εύκολη σως που μπορείτε να φτιάξετε είναι με 1 κ.σ. vegan μαγιονέζα και 1 κ.γ. κέτσαπ.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English