Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη με 4 μόνο υλικά.

Αν είστε από τους τυχερούς που έχουν δικές τους συκιές τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε με τα δικά σας σύκα την τέλεια μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη και χωρίς συντηρητικά.

μαρμελαδα-συκο-χωρις-ζαχαρη

Tips και αντικαταστάσεις

Αντί για μέλι ή maple syrup μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο υποκατάστατο ζάχαρης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη από monk fruit, στέβια ή ό,τι άλλο εσείς θέλετε. Η ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε είναι 1 κουταλιά της σούπας για 1,5 κιλό σύκα. Τα σύκα είναι γλυκά από μόνα τους και επομένως δεν θέλουν πολλά γλυκαντικά. Μπορείτε να αποφύγετε και εντελώς την γλυκαντική ουσία αν θέλετε.

Μπορείτε να βάλετε τη μαρμελάδα σας σε μικρά βαζάκια στο ψυγείο ή και στην κατάψυξη και να βγάζετε από αυτήν ένα-ένα τα βαζάκια.

Βάζοντας λίγο λεμόνι κάνετε την μαρμελάδα σας να μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και για έναν μήνα στο ψυγείο.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και άλλες μαρμελάδες:

Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη | 10 θερμίδες η 1 κ.σ.

Μαρμελάδα κεράσι με 3 υλικά | Χωρίς ζάχαρη

Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη!

Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη

Servings 24
Η πιο εύκολη μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη είναι εδώ και σας καλεί να την φτιάξετε.

Ingredients

  • 1,5 κιλό σύκα
  • 1 κ.σ. μέλι ή maple syrup
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 200 ml. νερό

Instructions 

  • Αφού πλύνετε τα σύκα, τα κόβετε σε μπουκιές και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα μαζί με το μέλι. Ανακατεύετε και βάζετε την κατσαρόλα όπως είναι στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
  • Στη συνέχεια βράζετε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 45 λεπτά ανακατεύοντας που και που. Προσθέστε το λεμόνι και ανακατέψτε. Μετά από περίπου 5 λεπτά η μαρμελάδα σας είναι έτοιμη.
  • Αποθηκεύστε την μαρμελάδα σας σε αποστειρωμένα βάζα. Έτσι διατηρείται για περίπου 1 μήνα. Από τη στιγμή που θα ανοίξετε το βάζο θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 1-2 εβδομάδες.
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Keyword: μαρμελάδα σύκο

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating