Ένα τρελά πεντανόστιμο ασιατικό κοτόπουλο που θα ενθουσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειας.

Το μυστικό βρίσκεται στο μαρινάρισμα του κοτόπουλου που είναι πολύ σημαντικό. Η όλη συνταγή θα σας πάρει μόλις 20 λεπτά για να ετοιμαστεί και το κοτόπουλο αυτό ταιριάζει τέλεια με ρύζι στον ατμό ή πλιγούρι.

ασιατικο-κοτοπουλο

Το βασικό υλικό που θα απογειώσει το ασιατικό κοτόπουλο είναι η hoisin sauce την οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι με την συνταγή που θα σας δώσω ευθύς.

Υλικά για 80 ml hoisin sauce (6 μερίδες):
4 κ.σ. σόγια σως
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο απαλό
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη (ή υποκατάστατο αυτής)
2 κ.γ. ξίδι ρυζιού
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κ.γ. σησαμέλαιο
λίγη καυτερή σως
1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι

ασιατικο-κοτοπουλο

Απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι και η hoisin sauce σας είναι πανέτοιμη. Μπορείτε να διατηρήσετε την hoisin sauce στο ψυγείο για 3 εβδομάδες. Ταιριάζει τέλεια με ψητά αλλά και ως ντιπ για λαχανικά.

Αν θέλετε και άλλες συνταγές με βασικό υλικό το κοτόπουλο βρείτε μερικές εδώ:

Σαλάτα κοτόπουλου με dressing ταχίνι-πορτοκάλι

Κεφτέδες κοτόπουλου με σπανάκι στον φούρνο!

Κοτόπουλο με μπρόκολο και σως μουστάρδας-μελιού | 238 θερμίδες

Ασιατικό κοτόπουλο με hoisin sriracha sauce

Prep Time 25 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4
Calories 383
Μια διαφορετική συνταγή για εσάς που τρώτε κοτόπουλο και έχετε βαρεθεί να το τρώτε με τους κλασικούς τρόπους.

Ingredients

  • 4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • λίγο τζίντζερ σε σκόνη
  • 1μιση κ.σ. hoisin sauce
  • 1/2 κ.σ. σριράτσα σως (την βρίσκετε στα σούπερ μάρκετ)
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. σόγια σως
  • λίγο αλάτι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • σουσάμι για το σερβίρισμα (αν θέλετε)

Instructions 

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το σκόρδο, το τζίντζερ, την hoisin sauce, την σριράτσα σως, το μέλι, την σόγια σως και το αλάτι. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε για 15 λεπτά.
  • Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ένα γουόκ και προσθέστε το ελαιόλαδο. Βάλτε μέσα το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και από τις δύο μεριές.
  • Ρίξτε μέσα την σως και ανακατέψτε. Η σως θα αρχίσει να πήζει. Σβήστε το μάτι και συνεχίστε μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο το κοτόπουλό σας.
  • Σερβίρετε με ρύζι ατμού και σουσάμι από πάνω αν θέλετε.
Calories: 383kcal
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Asian
Keyword: κοτόπουλο

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating