Ένα τρελά πεντανόστιμο ασιατικό κοτόπουλο που θα ενθουσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειας.
Το μυστικό βρίσκεται στο μαρινάρισμα του κοτόπουλου που είναι πολύ σημαντικό. Η όλη συνταγή θα σας πάρει μόλις 20 λεπτά για να ετοιμαστεί και το κοτόπουλο αυτό ταιριάζει τέλεια με ρύζι στον ατμό ή πλιγούρι.

Το βασικό υλικό που θα απογειώσει το ασιατικό κοτόπουλο είναι η hoisin sauce την οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι με την συνταγή που θα σας δώσω ευθύς.
Υλικά για 80 ml hoisin sauce (6 μερίδες):
4 κ.σ. σόγια σως
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο απαλό
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη (ή υποκατάστατο αυτής)
2 κ.γ. ξίδι ρυζιού
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κ.γ. σησαμέλαιο
λίγη καυτερή σως
1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι και η hoisin sauce σας είναι πανέτοιμη. Μπορείτε να διατηρήσετε την hoisin sauce στο ψυγείο για 3 εβδομάδες. Ταιριάζει τέλεια με ψητά αλλά και ως ντιπ για λαχανικά.
Αν θέλετε και άλλες συνταγές με βασικό υλικό το κοτόπουλο βρείτε μερικές εδώ:
Σαλάτα κοτόπουλου με dressing ταχίνι-πορτοκάλι
Κεφτέδες κοτόπουλου με σπανάκι στον φούρνο!
Κοτόπουλο με μπρόκολο και σως μουστάρδας-μελιού | 238 θερμίδες

Ασιατικό κοτόπουλο με hoisin sriracha sauce
Ingredients
- 4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες
- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- λίγο τζίντζερ σε σκόνη
- 1μιση κ.σ. hoisin sauce
- 1/2 κ.σ. σριράτσα σως (την βρίσκετε στα σούπερ μάρκετ)
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. σόγια σως
- λίγο αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- σουσάμι για το σερβίρισμα (αν θέλετε)
Instructions
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το σκόρδο, το τζίντζερ, την hoisin sauce, την σριράτσα σως, το μέλι, την σόγια σως και το αλάτι. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε για 15 λεπτά.
- Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ένα γουόκ και προσθέστε το ελαιόλαδο. Βάλτε μέσα το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και από τις δύο μεριές.
- Ρίξτε μέσα την σως και ανακατέψτε. Η σως θα αρχίσει να πήζει. Σβήστε το μάτι και συνεχίστε μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο το κοτόπουλό σας.
- Σερβίρετε με ρύζι ατμού και σουσάμι από πάνω αν θέλετε.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.