Μια σαλάτα κοτόπουλου διαφορετική από τις άλλες που θα σας δώσει την αίσθηση ότι βρίσκεστε σε κάποιο εστιατόριο και όχι στο σπίτι σας.
Άλλωστε αυτό είναι και το ζητούμενο. Έχουμε βαρεθεί να τρώμε τις κλασικές σαλάτες μαρουλιού, τις άλλες με το λάχανο-καρότο και την σκέτη και βαρετή αγγουροντομάτα. Δεν λέω, θα τις φάμε κι αυτές αλλά αν θέλουμε να μην βαριόμαστε τις σαλάτες και να τις τρώμε με όρεξη (να τις λαχταράμε κιόλας θα έλεγα) τότε σίγουρα πρέπει να τις κάνουμε πιο ενδιαφέρουσες.
Αν θέλετε και άλλες πολύ ενδιαφέρουσες και πεντανόστιμες σαλάτες βρείτε τις εδώ:
Ψητή κοτοσαλάτα με κολοκυθάκια και σπιτικά κρουτόν!
Sticky μελιτζάνες | Ζεστή σαλάτα
Σαλάτα Big Mac | Μόνο 240 θερμίδες
Spicy σαλάτα με noodles κολοκυθιού
Η συγκεκριμένη σαλάτα είναι ιδανική για τους καλοκαιρινούς μήνες γιατί είναι δροσιστική λόγω του πορτοκαλιού και του dressing με ταχίνι και πορτοκάλι. Για μένα είναι το ιδανικό μεσημεριανό και βραδινό για όλες εκείνες τις ημέρες που δεν έχετε και πολύ όρεξη για μαγείρεμα ή χρόνο στη διάθεσή σας.
Tips και αντικαταστάσεις
Αντί για κοτόπουλο σίγουρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαρίδες ή κάποιο άλλο θαλασσινό ενώ η σαλάτα είναι εξίσου ενδιαφέρουσα και με κιμά γαλοπούλας ή κοτόπουλου.
Βάλτε κάποια άλλη πρασινάδα αντί για σπανάκι. Μπορείτε να βάλετε τριμμένο λάχανο και στικς καρότου ή ό,τι άλλο εσείς θέλετε.
Φτιάξτε το dressing σε ξεχωριστό μπολάκι και έπειτα προσθέστε το στη σαλάτα κοτόπουλου. Μην ρίχνετε ένα-ένα τα υλικά του dressing στο μπολ με τη σαλάτα. Δεν βγαίνει ίδιο γευστικά το αποτέλεσμα. Πιστέψτε με! Έχω κάνει διατριβή στις σαλάτες (lol)!
Για να γίνει νόστιμη μια σαλάτα είναι απαραίτητο το καλό ανακάτεμα των υλικών. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα καλά με το dressing έτσι ώστε αυτό να πάει παντού. Μην κάνετε πρόχειρο ανακάτεμα. Και πάλι δεν θα έχετε ένα γευστικά τέλειο αποτέλεσμα.
Video που μπορεί επίσης να σας αρέσει
Πόσες θερμίδες έχει η σαλάτα κοτόπουλου με το dressing πορτοκαλιού;
Αυτό εξαρτάται από το πώς θα την φάτε. Αν την φάτε ως κυρίως γεύμα τότε οι παρακάτω ποσότητες είναι για 2 μερίδες. Επομένως η μερίδα έχει 382 θερμίδες. Αν την φάτε ως συνοδευτικό τότε οι παρακάτω ποσότητες είναι για 4 μερίδες. Επομένως η μερίδα έχει 191 θερμίδες.
Σαλάτα κοτόπουλου με dressing πορτοκαλιού
Ingredients
για τη σαλάτα
- 4 χούφτες σπανάκι ψιλοκομμένο
- 2 αγγούρια κομμένα σε ροδέλες
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 200 γρ. ψημένο κοτόπουλο (γύρω στα 350 γρ. ωμό)
- 1 πορτοκάλι κομμένο σε μπουκίτσες
για τη σως
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο
- 1,5 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γ. maple syrup ή σιρόπι αγαύης ή μέλι
- 1,5 κ.σ. ταχίνι
- λίγο νερό (αν χρειάζεται)
- ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι
- λίγο αλάτι
Instructions
- Αν δεν έχετε ψημένο κοτόπουλο από άλλη μέρα μπορείτε να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή.
- Σε ένα μπολ ρίξτε το σπανάκι, το αγγούρι, το κρεμμυδάκι, το κοτόπουλο και το πορτοκάλι.
- Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σως. Αν σας βγει πολύ πηχτή προσθέστε λίγο νερό. Ρίξτε τη σως στο μπολ με τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Η νόστιμη σαλάτα θέλει καλό ανακάτεμα. Προσθέστε αν θέλετε και λίγο σουσάμι. Σερβίρετε.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English