Αν υπάρχει ένα πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε πάρα πολύ γρήγορα -μέσα σε 15 λεπτά- τότε αυτό το πιάτο είναι αυτό. Αυτά τα μανιτάρια με τσίλι και σκόρδο είναι ιδανικά για πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι ή για συνοδευτικό σε ένα μεσημεριανό ή βραδινό σας.

Η γεύση τους είναι θεϊκή και ταιριάζουν τέλεια με ρύζι, πλιγούρι, ζυμαρικά αλλά και πατάτες. Εναλλακτικά μπορείτε να τα σερβίρετε με κάποιο κρεατικό ή ψάρι.

μανιτάρια
Η φωτογραφία είναι της αγαπημένης μου Shradha από το thatdeliciousdish.com.

Θέλετε και άλλες συνταγές με μανιτάρια; Βρείτε τις εδώ:

Γίγαντες με μανιτάρια και κρεμώδη σως | 329 θερμίδες

Νηστίσιμο φρικασέ με μανιτάρια | 114 θερμίδες

Μανιτάρια stroganoff | Κρεμώδη και light

Πεντανόστιμα γεμιστά μανιτάρια | 25 θερμίδες το ένα

Μανιτάρια με τσίλι και σκόρδο

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2
Calories 210
Ένα εκπληκτικό ορεκτικό που θα λατρέψετε.

Ingredients

  • 2 κ.σ. σησαμέλαιο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 6-7 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. μηλόξιδο
  • 1 κ.σ. σόγια σως
  • 2 κ.σ. κέτσαπ ή γλυκιά τσίλι σως
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 400 γρ. μανιτάρια
  • 2 κ.γ. σουσάμι

Instructions 

  • Ξεκινήστε ρίχνοντας σε ένα τηγάνι το σησαμέλαιο σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σωτάρετε.
  • Προσθέστε το μηλόξιδο, τη σόγια σως, την κέτσαπ ή τη γλυκιά τσίλι σως. Ανακατέψτε καλά σε χαμηλή θερμοκρασία.
  • Προσθέστε μέσα τα μανιτάρια και ανακατέψτε έτσι ώστε να ανακατευτούν καλά με τη σως. Συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία.
  • Προσθέστε αλάτι, τσίλι σε σκόνη και μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε.
  • Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για ακόμα 5-7 λεπτά. Ρίξτε από πάνω σουσάμι και σερβίρετε.
Calories: 210kcal
Course: Appetizer, Side Dish
Cuisine: American
Keyword: μανιτάρια

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating