Ο πιο νόστιμος γεμιστός μπακαλιάρος δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο!
Δείτε πώς θα τον φτιάξετε στην πιο light αλλά και νόστιμη εκδοχή του για εκείνες τις μέρες που θέλετε να φάτε ψάρι αλλά δεν θέλετε να το φάτε ώς συνήθως… απλά ψητό στον φούρνο.
Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
Φιλέτα μπακαλιάρου: Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα στρογγυλά κατεψυγμένα φιλέτα μπακαλιάρου. Εσείς μπορείτε να φτιάξετε ακριβώς την ίδια συνταγή με κάποιο άλλο φιλέτο ψαριού και με σολωμό.
Λιαστές ντομάτες: Στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν λιαστές ντομάτες συσκευασμένες χωρίς λάδι. Τις βρίσκετε στα φρούτα και τα λαχανικά και όχι στα ράφια με τα βαζάκια με τις σάλτσες.
Τυρί κρέμα: Προσωπικά χρησιμοποιώ τυρί κρέμα light. Εσείς μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ανθότυρο ή και φέτα.
Ελαιόλαδο: Αν θέλετε να γλιτώσετε τις 120 θερμίδες που έχει 1 κ.σ. ελαιόλαδο μπορείτε να μην το βάλετε αν και το ελαιόλαδο έχει πολλά καλά συστατικά και καλό είναι να υπάρχει στην καθημερινή μας διατροφή.
Video που επίσης μπορεί να σας αρέσει αν θέλετε να φάτε κάτι γλυκό που δεν περιέχει ζάχαρη
Αν θέλετε και άλλες συνταγές για light ψάρια μπορείτε να δείτε μερικές εδώ:
Φιλέτο ψαριού με λαχανικά στο αλουμινόχαρτο
Γιουβέτσι λαχανικών με ψάρι | Πανεύκολο και Light!
Γεμιστός σολωμός με μπρόκολο και τυρί | Ελάχιστες θερμίδες
Γεμιστός μπακαλιάρος με λιαστή ντομάτα και τυρί
Ingredients
- 4 φιλέτα μπακαλιάρου (παίρνω τα κατεψυγμένα που έχει στο σούπερ μάρκετ)
- 10-15 λιαστές ντομάτες
- 1 κ.σ. τυρί κρέμα
- μαύρο πιπέρι
- καπνιστή πάπρικα
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο αλάτι
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα πάνω-κάτω.
- Απλώστε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι.
- Κόψτε οριζοντίως τα φιλέτα μπακαλιάρου έτσι ώστε τα 4 φιλέτα να γίνουν 8. Αλατοπιπερώστε.
- Για να φτιάξετε το γέμισμα των μπακαλιάρων ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι τις λιαστές ντομάτες. Σε ένα μπολ ρίξτε τις λιαστές ντομάτες, το τυρί κρέμα, το πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα, το ελαιόλαδο και το λιωμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
- Χωρίστε το μείγμα στα 4 και μοιράστε το στα 4 φιλέτα. Σκεπάστε με τα υπόλοιπα 4 φιλέτα και βάλτε στον φούρνο. Ψήστε για 20-25 λεπτά.
- Καλή απόλαυση.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English