Αν έχετε βαρεθεί τις κόκκινες σάλτσες ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε και μια λευκή σάλτσα στην πίτσα σας.

Αυτή η σάλτσα θα σας χαρίσει νέες γευστικές απολαύσεις και θα σας κάνει να γευτείτε μια πίτσα με εντελώς διαφορετικό τρόπο.

Τα βασικά της υλικά είναι:

Bούτυρο: Αυτό θα δώσει την τέλεια υφή στη σάλτσα σας. Μπορείτε σίγουρα να το αντικαταστήσετε και με ελαιόλαδο.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Αντί για αλεύρι μπορείτε να βάλετε corn flour.

Σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη: Αν θέλετε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά μπορείτε να το κάνετε.

Γάλα: Δεν έχω δοκιμάσει να φτιάξω τη σάλτσα με φυτικό γάλα και δεν είμαι σίγουρη ότι θα πήξει η σάλτσα. Προσωπικά χρησιμοποιώ κατσικίσιο γάλα με 1,5% λιπαρά.

Παρμεζάνα: Αν δεν έχετε παρμεζάνα και έχετε κάποιο άλλο κίτρινο τυρί μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Η σάλτσα σας θα γίνει εξίσου πολύ νόστιμη.


Video που μπορεί επίσης να σας αρέσει


Αν θέλετε και άλλες συνταγές για σάλτσες μπορείτε να τις βρείτε εδώ!

Λευκή σάλτσα για πίτσα και μακαρονάδες

Cook Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 6
Calories 96
Οι συγκεκριμένες ποσότητες βγάζουν 1 φλιτζάνι σάλτσα.

Ingredients

  • 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
  • 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. ρίγανη
  • 1 φλ. γάλα 1,5%
  • 1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα

Instructions 

  • Σε ένα κατσαρολάκι λιώστε το βούτυρο σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το αλεύρι, το πιπέρι, το αλάτι και τη ρίγανη. Ανακατεύετε συνεχώς.
  • Προσθέτετε σιγά-σιγά το γάλα. Μόλις πήξει αρκετά η σάλσα σας αφαιρέστε από το μάτι και προσθέστε την παρμεζάνα.
  • Χρησιμοποιήστε αμέσως ή αφήστε τη σάλτσα σας να κρυώσει και βάλτε την στο ψυγείο.
Calories: 96kcal
Course: Sauce
Cuisine: American
Keyword: λευκή σάλτσα

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating