Ο πιο νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε ακόμα και το πιο αδιάφορο γευστικά φιλέτο ψαριού. Επίσης με αυτόν τον τρόπο μαγειρεύετε ταυτόχρονα ψάρι και λαχανικά πράγμα που θα σας γλιτώσει πολύ χρόνο!
Πρόκειται για μια γαλλική συνταγή με σολομό την οποία είπα να δοκιμάσω με κάποιο άλλο φιλέτο ψαριού όπως είναι η γλώσσα. Το αποτέλεσμα… με δικαίωσε και άρεσε και σε όλη την οικογένεια. Και αφού πέρασε όλα τα απαραίτητα τεστ… είπα να την ανεβάσω και στο blog.
Ta βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για τη συγκεκριμένη συνταγή είναι:
Ένα φιλέτο ψαριού (γλώσσα στην συυγκεκριμένη περίπτωση)
πιπεριές κομμένες σε στικς
πράσα
ντομάτα
κρεμμύδι
καρότο
Tips και αντικαταστάσεις
Εννοείται πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φιλέτο ψαριού θέλετε ή ακόμα και ολόκληρο ψάρι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικά θέλετε. Καλό είναι να τα κόψετε με τον ίδιο τρόπο και το ίδιο λεπτά για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο ψάρι καλό είναι να το αφήσετε να ξεπαγώσει πριν το βάλετε στο αλουμινόχαρτο. Διαφορετικά θα βγάλει πάρα πολλά υγρά.
Αν θέλετε και άλλες συνταγές με βασικό συστατικό το ψάρι ή τα θαλασσινά βρείτε μερικές εδώ:
Γιουβέτσι λαχανικών με ψάρι | Πανεύκολο και Light!
Πέρκα ψητή με σάλτσα μανιταριών | Μόνο 318 θερμίδες
Φιλέτο ψαριού με λαχανικά στο αλουμινόχαρτο
Ingredients
- 2 φιλέτα ψαριού της επιλογής σας (χρησιμοποίησα γλώσσα)
- 1 καρότο κομμένο σε στικς
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
- 1/2 πράσο κομμένο σε φετούλες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε στικς
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Πάρτε δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου. Βάλτε από κάτω τις φέτες ντομάτας, από πάνω τα υπόλοιπα λαχανικά και αλατοπιπερώστε. Βάλτε από πάνω το φιλέτο ψαριού και ρίξτε και 1 κ.σ. ελαιόλαδο πάνω σε κάθε φιλέτο. Κλείστε το αλουμινόχαρτο.
- Ψήστε στον φούρνο για 20-25 λεπτά. Βγάλτε, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και απολαύστε.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English