Δεν έχω φάει ξανά τόσο έντονη γευστικά και με τόσο έντονο χαρακτήρα sauce σαν την chimichurri sauce που σας έχω εδώ και ταιριάζει εκπληκτικά με κρεατικά, θαλασσινά και ψάρια.

Τα βασικά συστατικά της είναι:

Ο μαϊντανός και το ελαιόλαδο! Από εκεί και πέρα η σως είναι εμπλουτισμένη με μπαχαρικά και γευστικές εντάσεις.

Αν θέλετε και άλλες συνταγές για γευστικές, light sauce δείτε εδώ:

Σπιτική BBQ Sauce | Για ψητά και burger

Σάλτσα μανιταριών bordelaise | Χωρίς λιπαρά, πεντανόστιμη

Enchilada Sauce | Η διάσημη μεξικάνικη σάλτσα στην πιο light εκδοχή της

Chimichurri Sauce

Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings 6
Calories 81
Μια έντονη γευστικά σως ιδανική για να συνοδεύει κρεατικά, θαλασσινά και ψάρια.

Ingredients

  • 10 γρ. μαϊντανό
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/4 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.σ. ξίδι
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 60 ml. ελαιόλαδο
  • μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Σερβίρετε μαζί με το κρεατικό ή το ψάρι σας.
Calories: 81kcal
Course: Sauce
Cuisine: Indian
Keyword: chimichurri sauce

Write A Comment

Recipe Rating