Ο γεμιστός σολωμός με μπρόκολο και τυρί είναι μια γρήγορη, με ελάχιστους υδατάνθρακες συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε είτε ως μεσημεριανό είτε ως βραδινό.
Η συγκεκριμένη συνταγή δεν περιέχει γλουτένη, είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, είναι keto και μπορεί να είναι έτοιμη σε 20-25 λεπτά.
Την ίδια ακριβώς συνταγή μπορείτε να φτιάξετε και με στήθος κοτόπουλου. Επομένως έχετε και αυτό στο νου σας αν θέλετε να φτιάξετε κοτόπουλο αντί για σολωμό.
Τι θα χρειαστείτε για να την φτιάξετε:
Σολωμό
μπρόκολο
τυρί τριμμένο (cheddar ή ό,τι άλλο θέλετε)
φέτα κατσικίσια
μπαχαρικά (cajun seasoning ή ό,τι μπαχαρικά θέλετε)
Πώς κόβετε τον σολωμό στη μέση;
Ακουμπήστε τον σολωμό σας σε ένα ξύλο κοπής και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε τον σολωμό σας οριζοντίως. Προσπαθήστε κάθε φέτα σολωμού να έχει το ίδιο πάχος για να ψηθούν σωστά και οι δύο.
Με τι μπορείτε να σερβίρετε τον γεμιστό σολωμό σας;
Mπορείτε να τον σερβίρετε με κολοκυθοκεφτέδες, με κρεμώδη αρακά, με πατάτας τηγανιτές φούρνου ή και με μια σαλάτα.
Βρείτε εδώ και άλλες συνταγές με ελάχιστους υδατάνθρακες για εσάς που προσέχετε τη διατροφή σας
Κοτόπουλο Fajitas | Μανιτάρια Fajitas | Γαρίδες Fajitas
Ψητά αυγά ξαπλωμένα πάνω σε ντοματίνια
Γεμιστά στήθη κοτόπουλου με σπανάκι και φέτα | 155 θερμίδες
10 υγιεινές συνταγές με κοτόπουλο και λαχανικά!
Γεμιστός σολωμός με μπρόκολο
Ingredients
- 4 φιλέτα σολωμού
- 3/4 φλ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
- 1/2 φλ. τριμμένο τυρί (cheddar ή ό,τι άλλο θέλετε)
- 60 γρ. κατσικίσια φέτα τριμμένη
- 2 κ.γ. cajun seasoning* (ή μπαχαρικά της επιλογής σας)
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το μπρόκολο, το τριμμένο τυρί και την φέτα. Αφήστε στην άκρη.
- Κόψτε τον σολωμό στη μέση οριζοντίως. Απλώστε το 1/4 του μείγματος τυριού-μπρόκολου πάνω στη μία φέτα και σκεπάστε με την δεύτερη φέτα. Στερεώστε με οδοντογλυφίδες αν θέλετε.
- Ρίξτε στον σολωμό το μείγμα μπαχαρικών από πάνω και από κάτω. Βρείτε εδώ τη συνταγή για το cajun seasoning.
- Ψήστε για 20-25 λεπτά στον αέρα, στη μεσαία σχάρα.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English