Το να ξέρετε να κάνετε τραγανό το κοτόπουλό σας στον φούρνο είναι πολύ σημαντικό για δική σας ευκολία και ευχαρίστηση. Δεν είναι καθόλου δύσκολο. Αρκεί από τη μεριά σας μια μικρή προσπάθεια 5 μόνο λεπτών.
Τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το πιο νόστιμο τραγανό κοτόπουλο
Για ένα τραγανιστό κοτόπουλο δεν θα χρειαστείτε τίποτα παραπάνω από ελαιόλαδο, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
Πρέπει να χρησιμοποιήσετε γάστρα όπως έκανα εγώ;
Όχι! Μπορεί όλα τα φαγητά να γίνονται πεντανόστιμα στη γάστρα αλλά αυτό δεν έχει καμιά σχέση με την τραγανότητα του κοτόπουλου. Μπορείτε να φτιάξετε εξίσου σούπερ τραγανό κοτόπουλο ακόμα και στο κλασικό, απλό ταψί σας.
Το μαρινάρισμα είναι αυτό που θα δώσει μια όμορφη, ιδιαίτερη γεύση στο κοτόπουλο
Για εσάς που δεν έχετε ιδέα τι είναι το μαρινάρισμα να σας ενημερώσω σχετικά. Βάλτε μέσα σε ένα σακουλάκι τροφίμων τα κομμάτια κοτόπουλου που θέλετε να ψήσετε. Προσθέστε στο σακουλάκι ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά της επιλογής σας και λίγη μουστάρδα και κλείστε το σακουλάκι. Χτυπήστε καλά το σακουλάκι έτσι ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά. Βάλτε το σακουλάκι όπως είναι στο ψυγείο και αφήστε εκεί για μισή με μία ώρα. Βγάλτε και απλώστε στο ταψί.
Στεγνώστε καλά το κοτόπουλο πριν το αλατοπιπερώσετε
Ένα πολύ απλό αλλά σημαντικό βήμα που θα βοηθήσει στο να πετύχετε το τραγανό αποτέλεσμα που θέλετε. Το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνετε είναι να πάρετε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας και να στεγνώσετε καλά το κοτόπουλο.
Για σούπερ τραγανό αποτέλεσμα μην γυρίζετε το κοτόπουλο κατά τη διάρκεια του ψησίματος!
Από τη στιγμή που θα βάλετε το κοτόπουλο στον φούρνο δεν θα το αγγίξετε ξανά. Θα το ξεχάσετε μέχρι να περάσουν τα πρώτα 35 λεπτά που θα ανοίξετε τον φούρνο απλά για να το τσεκάρετε.
Τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου
Ingredients
- 6-8 μπούτια κοτόπουλου
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Απλώστε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί πάνω στο ταψί σας. Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου. Ρίξτε από πάνω αλάτι και πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο και ψήστε για 35-45 λεπτά στους 200 βαθμούς. Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English