Τα γεύματα κατάψυξης θα σας σώσουν πραγματικά τη ζωή όλες εκείνες τις φορές που πνίγεστε από τις δουλειές ή απλά δεν έχετε καμία διάθεση να μαγειρέψετε και πάλι.
Το κοτόπουλο fajitas κατάψυξης είναι από τα πιο εύκολα φαγητά που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μερικά λεπτά και να αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
Με μερικά πολύ απλά υλικά μέσα σε ελάχιστο χρόνο θα έχετε πανέτοιμο το γεύμα σας για 1,2,3 ή όσες μέρες θέλετε.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για να ετοιμάσετε το κοτόπουλο fajitas για την κατάψυξη:
στήθη κοτόπουλου
μείγμα μπαχαρικών taco seasoning (δείτε πώς θα το φτιάξετε μόνοι σας εδώ)
ελαιόλαδο
λάιμ
πιπεριές σε 3 χρώματα
Δείτε και άλλες συνταγές με κοτόπουλο εδώ:
Γεμιστά στήθη κοτόπουλου με σπανάκι και φέτα | 155 θερμίδες
10 υγιεινές συνταγές με κοτόπουλο και λαχανικά!
Ψητό κοτόπουλο σε μαρινάδα γιαουρτιού | Απίστευτη γεύση
Πώς θα ετοιμάσετε τα γεύματα κατάψυξης σε μερικά λεπτά!
Εννοείται ότι μπορείτε να ετοιμάσετε το κοτόπουλο fajitas και να το ψήσετε αμέσως. Αλλά μπορείτε και να το φυλάξετε στην κατάψυξη για άλλες μέρες.
Ξεκινήστε κόβοντας σε μπουκίτσες το κοτόπουλο. Αφήστε στην άκρη.
Φτιάξτε την μαρινάδα ανακατεύοντας σε ένα μεγάλο μπολ το λάιμ, το taco seasoning και το ελαιόλαδο.
Κόψτε σε ροδέλες τις πιπεριές σας.
Ρίξτε μέσα στη μαρινάδα το κοτόπουλο και τις πιπεριές.
Αποθηκεύστε σε σακουλάκια ειδικά για κατάψυξη.
Με έναν μαρκαδόρο σημειώστε την ημερομηνία που βάλατε στην κατάψυξη το κοτόπουλο fajitas.
Bάλτε τα γεύματά σας στην κατάψυξη απλωμένα έτσι ώστε να αποθηκευτούν καλύτερα και να ξεπαγώσουν και πιο γρήγορα όταν έρθει εκείνη η ώρα του ξεπαγώματος.
Τέλος!
Διπλασιάστε ή τριπλασιάστε τις ποσότητες.
Τα υλικά που σας έχω παρακάτω είναι για 6 μερίδες. Εσείς μπορείτε να χωρίσετε όπως θέλετε τις μερίδες σας ή να διπλασιάσετε τις ποσότητες και να αποθηκεύσετε όσα έτοιμα γεύματα θέλετε στην κατάψυξη.
Κοτόπουλο Fajitas
Ingredients
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές
- 1/4 φλ. taco seasoning
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. χυμό λάιμ
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμενη σε ροδέλες
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
Instructions
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το taco seasoning, το ελαιόλαδο και το χυμό λάιμ.
- Ρίξτε μέσα το κοτόπουλο και τις πιπεριές. Ανακατέψτε καλά.
- Μια μέρα πριν θελήσετε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο fajitas βγάλτε από την κατάψυξη και αφήστε στο ψυγείο.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Απλώστε τα υλικά της σακούλας σε ένα ταψί και ψήστε για 20 λεπτά. Σερβίρετε με σαλάτα ή και με τορτίγιες, γουακαμόλε και φρέσκο κόλιαντρο.
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
