Πολλές φορές δεν έχουμε τίποτα στο σπίτι ή νομίζουμε πως δεν έχουμε τίποτα στο σπίτι. Εδώ είμαι εγώ για να σας πω πως με τα πιο απλά σπιτικά υλικά που θεωρείτε “τίποτα” μπορείτε να φτιάξετε ένα σούπερ θρεπτικό και νόστιμο Buddha Bowl.

Σκάρωσα το συγκεκριμένο Buddha Bowl μια από εκείνες τις ημέρες που μου έφταιγαν όλα. Πονούσε η μέση, ένιωθα πολύ κουρασμένη γιατί είχα κοιμηθεί 4 ώρες το βράδυ και δεν είχα όρεξη να μαγειρέψω τίποτα πολύπλοκο. Και συν της άλλης δεν είχα κάνει και τα εβδομαδιαία μου ψώνια από το σούπερ μάρκετ.

Αν σας αρέσουν τα Buddha Bowls τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε και αυτά:

Buddha Bowl με πλιγούρι, σάλτσα σαρδέλας και λαχανικά

Buddha Bowl με ψητά, ωμά λαχανικά και χούμους

Το συγκεκριμένο Buddha Bowl για να γίνει χρειάζονται τα εξής απλά υλικά:

Τόνος σε νερό

μαρούλι ή οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα

πατάτες

γιαούρτι

αυγά

ξίδι μπαλσάμικο

Η τέλεια βινεγκρέτ για τη σαλάτα σας!

Μια σαλάτα για να γίνει νόστιμη χρειάζεται την τέλεια βινεγκρέτ. Η συγκεκριμένη είναι πολύ απλή και θα δώσει αυτό το κάτι στο κλασικό “βαρετό” μαρούλι.

Για να την φτιάξετε θα χρειαστείτε: 2 κ.σ. ελαιόλαδο , 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο, 1/2 κ.σ. μέλι, 1/2 κ.γ. μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολάκι και αφήστε την βινεγκρέτ στην άκρη για να την ρίξετε στη σαλάτα σας λίγο πριν τη σερβίρετε.

Η τέλεια σως γιαουρτιού με ταχίνι για συνοδευτικό!

Υλικά: 3/4 φλ. γιαούρτι, 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη, 2 κ.σ. ταχίνι, 1 κ.σ. χυμό λεμονιού, 1/2 κ.γ. κύμινο, λίγο αλάτι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, λίγο μαύρο πιπέρι

Απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και απολαύστε μια νόστιμη και light σως! Η 1 κουταλιά της σούπας έχει μόλις 75 θερμίδες.

Write A Comment