Η μεγάλη όρεξη για φαγητό είναι σίγουρο πως σας δυσκολεύει τη ζωή. Αν μάλιστα θέλετε να χάσετε και μερικά κιλάκια αλλά η πείνα σας είναι πολύ μεγαλύτερη από την διάθεσή σας για να χάσετε βάρος, τότε τα πράγματα είναι δραματικά.

Και λέω δραματικά γιατί εσείς έτσι το βιώνεται μέσα σας. Γιατί όμως πεινάτε τόσο πολύ; Πώς θα μπορέσετε να μειώσετε την όρεξή σας;

Ουσιαστικά υπάρχουν δύο λόγοι που οι άνθρωποι έχουν πολύ όρεξη για φαγητό και μάλιστα μεγαλύτερη όρεξη από το φυσιολογικό:

Δεν τρώτε αρκετές φυτικές ίνες (θα σας μαλώσω!)
Έχετε αντίσταση στη λεπτίνη

Αν εσείς θεωρείτε πως δεν ισχύει τίποτα από τα δύο στην δική σας περίπτωση τότε καλό θα ήταν για να χάσετε τα κιλάκια που σας χαλάνε την ψυχολογία να επισκεφτείτε κάποιον ειδικό γιατρό ή διατροφολόγο.

Δεν τρώτε αρκετές φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες διασπώνται πολύ πιο αργά από άλλα θρεπτικά συστατικά – ακόμα πιο αργά και από τις πρωτεϊνες και τα λιπαρά.

Οι τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες σας χορταίνουν για πολύ περισσότερο. Μια δοκιμή θα σας πείσει.

Όταν πρωτοξεκίνησα να μετράω θερμίδες (η πρώτη φορά που το έκανα ήταν μετά την εγκυμοσύνη μου κατά τη διάρκεια της οποίας πήρα 18 ολόκληρα κιλά) δεν είχα μπει κάν στη διαδικασία να μετράω τις φυτικές ίνες που κατανάλωνα. Έτσι έφτασα στο σημείο να τρώω ελάχιστες φυτικές ίνες και να αισθάνομαι συνεχώς πεινασμένη. Αφού το συνειδητοποίησα και αύξησα τις φυτικές μου ίνες στα 20-30 γρ. την ημέρα σταμάτησα να πεινάω. Δεν μπορούσα να πιστέψω στα μάτια μου.

Ποιες τροφές όμως έχουν υψηλή περιεικτηκότητα σε φυτικές ίνες;

Μήλα: Ένα μήλο έχει μόλις 80 θερμίδες και 5 γρ. φυτικές ίνες το οποίο είναι τέλειο. Γι’αυτό και το μήλο είναι από τα πιο χορταστικά φρούτα.

Αχλάδια: Όπως τα μήλα έτσι και τα αχλάδια είναι από τα πιο χορταστικά φρούτα. Ένα αχλάδι έχει 6 γρ. φυτικές ίνες.

Ψωμί ολικής άλεσης: θέλετε να φάτε ψωμί; Φάτε ολικής άλεσης. Μια φέτα ψωμιού ολικής άλεσης έχει 4 γρ. φυτικές ίνες και μόλις 12 γρ. υδατάνθρακα.

Βρώμη: Και η βρώμη είναι ανάμεσα στις τροφές που χορταίνουν πολύ. Αν φάτε 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού στο πρωινό σας θα έχετε πάρει χωρίς καθόλου κόπο 5,5 γρ. φυτικές ίνες.

Φακές: Οι φακές είναι από τα όσπρια που είναι πολύ χορταστικά. Φάτε 1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού φακές και θα πάρετε 4 γρ. φυτικές ίνες. Τα φασόλια από την άλλη έχουν 3,7 γρ. φυτικές ίνες το 1/4 του φλιτζανιού.

Μπρόκολο: Το μπρόκολο περιέχει φουλ φυτικές ίνες και γι’αυτό χορταίνει. Μισό φλιτζάνι μπρόκολο έχει 2,3 γρ. φυτικές ίνες.

Τι ισχύει με την αντίσταση στην λεπτίνη που σας ανέφερα νωρίτερα;

Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που ελέγχει πότε και πόσο χορταίνετε. Όταν τρώτε και αρχίζετε να χορταίνετε οι αποθήκες λίπους αρχίζουν να παράγουν την λεπτίνη. Αυτή δίνει σήμα στον εγκέφαλό σας να σταματήσει να τρώει γιατί έχει χορτάσει.

Αν έχετε αντίσταση στην λεπτίνη τότε το σώμα σας δεν ανταποκρίνεται σωστά στην συγκεκριμένη ορμόνη. Αυτό συμβαίνει κυρίως όταν τρώτε πολλούς επεξεργασμένους υδατάνθρακες και γλυκά. Τότε οι αποθήκες του λίπους παράγουν συνέχεια λεπτίνη με αποτέλεσμα ο εγκέφαλός σας να σταματάει να ανταποκρίνεται σε αυτήν. Έτσι δεν σας δίνει σήμα να σταματήσετε να τρώτε γιατί δεν νιώθετε ποτέ χορτάτοι.

Είναι πολύ πιθανό να έχετε αντίσταση στη λεπτίνη αν:

Έχετε παραπάνω κιλά από το κανονικό
Νιώθετε ότι πεινάτε αμέσως μετά από ένα γεύμα
Δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε
Δεν έχετε πολλή ενέργεια

Πώς να το διορθώσετε αυτό;

Τρώτε αρκετή πρωτεϊνη και φυτικές ίνες
Κόψτε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη
Φροντίστε να κοιμάστε 8 ώρες κάθε βράδυ
Μειώστε όσο γίνεται το στρες

Συμπερασματικά, αν όντως έχετε αντίσταση στη λεπτίνη θα πρέπει να λύσετε αυτό το πρόβλημα γιατί διαφορετικά δεν θα μπορέσετε ποτέ να χάσετε βάρος και θα νιώθετε ότι πεινάτε συνεχώς. Ακόμα όμως κι αν δεν έχετε αντίσταση στη λεπτίνη είναι πολύ σημαντικό να μειώσετε τη ζάχαρη και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας ενώ καλό θα είναι να αυξήσετε την πρωτεϊνη και τις φυτικές ίνες.

Επιπλέον φροντίστε να βάλετε πολλές φυτικές ίνες στην καθημερινότητά σας. Ένα πρωινό με βρώμη, chia seeds και γιαούρτι θα σας δώσει αρκετές φυτικές ίνες. Συνεχίστε με ένα μήλο ή αχλάδι για σνακ και προσθέστε στα κυρίως γεύματά σας πολλά λαχανικά, φασόλια και φακές.

Αν, τέλος, έχετε δοκιμάσει όλα τα παραπάνω και δεν λειτουργούν σε εσάς τότε καλό θα είναι να απευθυνθείτε σε κάποιον διατροφολόγο για να βρείτε μαζί τη λύση στο δικό σας πρόβλημα. Όλα τα προβλήματα έχουν τη λύση τους αρκεί να τα κοιτάξουμε κατάματα και να πούμε “τώρα ήρθε η ώρα σου να λυθείς”!

Και για να μην σας αφήσω παραπονεμένες ακολουθούν μερικές από τις αγαπημένες μου γεμάτες φυτικές ίνες σαλάτες.

Αυθεντική σαλάτα Caesar’s με ελάχιστες θερμίδες

Light τονοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα | 308 θερμίδες

Πώς θα μετατρέψετε το “βαρετό” μαρούλι στην πιο νόστιμη γκουρμέ φθινοπωρινή σαλάτα!

2 φθινοπωρινές κοτοσαλάτες | Light & πεντανόστιμες

Super light Σαλάτα του Καίσαρα με σως ταχίνι

Δροσερή σαλάτα παντζαριού με σως γιαουρτιού και καρύδια!

Write A Comment