Μπορεί για μερικούς να είναι απλό το ψήσιμο μιας τσιπούρας αλλά για άλλους κάτι τέτοιο φαίνεται πολύ δύσκολο.
Το να ψήσουμε ένα ολόκληρο ψάρι μπορεί να φαίνεται δύσκολο αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να το γεμίσετε με μπαχαρικά και βότανα για να γίνει όσο πιο νόστιμο γίνεται.
Δείτε επίσης πώς θα φτιάξετε τέλειο γιουβέτσι λαχανικών με ψάρι!
Και επειδή το ψάρι είναι πολύ ελαφρύ δείτε τι γλυκάκι χωρίς ζάχαρη μπορείτε να φτιάξετε και να απολαύσετε μετά από το ψαρογεύμα σας.
Το δικό μου μυστικό είναι ότι γεμίζω την κοιλιά του ψαριού μου με μερικά πολύ απλά αλλά πεντανόστιμα υλικά. Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά.
Τσιπούρα ψητή
Έτσι θα κάνετε πεντανόστιμη την τσιπούρα σας.
Ingredients
- 2 τσιπούρες ή κάποιο άλλο αντίστοιχα μεγάλο ψάρι
- 1 κ.σ. μαλακό βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 1 κ.σ. δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- αλάτι και πιπέρι
- 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
- ελαιόλαδο
Instructions
- Αν το ψάρι δεν είναι καθαρισμένο καθαρίστε το (βγάλτε τα λέπια με ένα μαχαίρι και όλα όσα έχει μέσα στην κοιλιά του). Πλύντε το καλά.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Ανακατέψτε σε ένα μπολάκι το βούτυρο, τις 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, το θυμάρι, το δεντρολίβανο. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στα ψάρια σας.
- Βάλτε το μείγμα του βουτύρου μέσα στις κοιλιές των ψαριών σας. Βάλτε και μερικές φέτες λεμονιού. Ρίξτε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και βάλτε στον φούρνο. Κάντε και 2-3 χαρακιές με ένα μαχαίρι στην πέτσα των ψαριών.
- Ψήστε για 20-25 λεπτά. Τα ψάρια σας είναι έτοιμα για φάγωμα.
- Προσωπικά μου αρέσει να τα σερβίρω με μερικά στικς γλυκοπατάτας.
Greek 
English
2 Comments
Καλημέρα σας.
Θα ήθελα να ρωτήσω εάν βάζω αλάτι και πιπέρι στην εξωτερική πλευρά του ψαριού.
Στον αέρα τα ψήνω? Σε μεσαία σχάρα? Τα αλλάζουμε πλευρά?
Καλησπέρα, ναι βάζεις αλάτι και πιπέρι. Τα ψήνεις στη μεσαία σχάρα στον αέρα.