Μαρμελάδα πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη ! Ιδανική για όλες τις εποχές για να αλείφεται πάνω στο ψωμί και να την τρώμε για πρωινό.
Εννοείται ότι μπορείς να φτιάξεις αυτή τη μαρμελάδα πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη -και οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα θέλεις- χωρίς ζάχαρη και η συνταγή είναι πάρα πολύ απλή και χιλιοδοκιμασμένη.
Μαρμελάδα πορτοκαλιού
Ingredients
υλικά για 600 ml μαρμελάδα
- 1μιση κιλό πορτοκάλια
- 750 γρ. μέλι
Instructions
- Ξεκινήστε πλένοντας καλά τα πορτοκάλια σας. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα πορτοκάλια. Προσπαθήστε να μην αφήσετε άσπρο πάνω τους γιατί θα βγει πικρή η μαρμελάδα σας.
- Κόψτε τη φλούδα σε μπαστουνάκια.
- Ζεστάνετε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε μέσα τα μπαστουνάκια φλούδας για 10 λεπτά. Αμέσως μετά σουρώστε τη φλούδα και πετάξτε το νερό.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία με το νερό άλλες δύο φορές. Αφήστε τη φλούδα στην άκρη.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα με λίγο νερό ρίξτε την ψίχα από το πορτοκάλι βράστε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε την φλούδα και το μέλι στην κατσαρόλα.
- Σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να δέσουν τα υλικά σας.
- Όπως είναι ζεστή η μαρμελάδα βάλτε την σε βαζάκια και κλείστε τα βαζάκια αμέσως. Μόλις κρυώσουν βάλτε τα στο ψυγείο. Εκεί μπορεί να διατηρηθεί για 2 εβδομάδες γιατί δεν περιέχει συντηρητικά.
Greek 
English
2 Σχόλια
Χαίρετε!! Να ρωτήσω? Αντί για μέλι, θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε στέβια και αν ναι σε τι περίπου δόση? Ευχαριστώ!
Καλησπέρα, σίγουρα γίνεται αλλά δεν την έχω φτιάξει με στέβια και δεν γνωρίζω την ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσεις.