Μπροκολόρυζο με τριμμένο τυρί, σούπερ κρεμώδες. Πρόκειται για το πιο εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ γεύμα ή το τέλειο συνοδευτικό.
Προσωπικά τρελαίνομαι! Θα μπορούσα να φάω και τις 4 μερίδες που αναφέρω παρακάτω! Χα! Αλλά ευτυχώς έχω μάθει να κρατιέμαι.
Αν σας αρέσει το μπρόκολο και θέλετε να το εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή δείτε 6 διαφορετικούς τρόπους για να το μαγειρέψετε.
Τι περιέχει λοιπόν αυτή η συνταγή;
μπρόκολο
ρύζι (εννοείται ότι μπορείτε να χρησιμποιήσετε και καστανό ή και κριθαράκι)
κρεμμύδι
σκόρδο
τριμμένο τυρί
Δείτε πώς μαγειρεύω ολόκληρη τη συνταγή στα Highlights μου στο Instagram εδώ.
Πόσο χρόνο θα σας πάρει να ετοιμάσετε το μπροκολόρυζο;
Θα σας πάρει μόλις 15 λεπτά. Αν χρησιμοποιήσετε προβρασμένο καστανό ρύζι. Αν χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι που δεν είναι προβρασμένο θα σας πάρει γύρω στα 45 λεπτά. Εκτός από ρύζι μπορείτε να φτιάξετε την συνταγή σας με κινόα, πλιγούρι αλλά και ζυμαρικά.
Πώς ξαναζεσταίνεται το μπροκολόρυζο;
Πάρτε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και βάλτε την ποσότητα που θέλετε να ζεστάνετε. Ζεστάνετε στην τοστιέρα. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το μπροκολόρυζο σούπερ ζεστό και πεντανόστιμο.
Μπροκολόρυζο σούπερ κρεμώδες
Ingredients
- 3μιση φλ. ρύζι μαγειρεμένο ((περίπου 1 φλ. ωμό))
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. μπρόκολο
- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 3/4 φλ. τριμμένο τυρί της επιλογής σας
- αλάτι
- πιπέρι
- καπνιστή πάπρικα
Instructions
- Ξεκινήστε βράζοντας νερό σε ένα κατσαρολάκι. Ρίξτε λίγο αλάτι. Βράστε το ρύζι σας. Στραγγίστε μόλις ετοιμαστεί.
- Σε ένα τηγάνι ή wok ρίξτε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και προσθέστε το μπρόκολο.
- Μαγειρέψτε για 9-10 λεπτά. Ρίξτε μέσα το ρύζι και ανακατέψτε. Προσθέστε το τυρί και αφαιρέστε από το μάτι.
- Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστό.
Greek 
English