Αυτά τα cheesecake χωρίς ζάχαρη είναι πλούσια σε γεύση και χρειάζονται πολύ μικρή προσπάθεια από τη μεριά σας για να τα ετοιμάσετε.

Είναι κρεμώδη, light, δεν περιέχουν ζάχαρη αλλά παρόλα αυτά είναι γλυκά όσο πρέπει. Το καλύτερο από όλα είναι ότι για να τα φτιάξετε χρειάζεστε μόλις 4 υλικά.

Όπως θα έχετε καταλάβει μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω συνταγές αλλά πάνω από όλα μου αρέσει να κάνω τη ζωή μου όσο πιο εύκολη γίνεται. Θέλω να φτιάχνω γρήγορες συνταγές, νόστιμες και υγιεινές. Και επειδή όλοι στην οικογένεια αγαπάμε τα γλυκά (όχι σε υπερβολικό βαθμό, αλλά τα αναζητάμε που και που) μου αρέσει να τα φτιάχνω εγώ η ίδια και όχι να τα αγοράζω από ζαχαροπλαστεία.

Έτσι είμαι σίγουρη ότι έχω χρησιμοποιήσει υλικά που γνωρίζω πώς να προφέρω και πώς δεν τα έχω γεμίσει με ζάχαρη.

Βρείτε στην κατηγορία μου “Γλυκά χωρίς ζάχαρη” όλα τα γλυκά μου που είναι και νόστιμα και υγιεινά και δεν περιέχουν ίχνος ζάχαρης.

Τι γεύση πρέπει να έχει ένα καλό cheesecake;

Το cheesecake είναι ένα γλυκό που δεν είναι πολύ γλυκό ακόμα κι αν φτιάξετε την κλασική συνταγή που περιέχει ζάχαρη. Από την άλλη είναι κρεμώδες και πολύ πολύ νόστιμο. Το ίδιο ισχύει και με το cheesecake χωρίς ζάχαρη. Απλά τέλειο!

Γιατί να φτιάξετε ατομικό cheesecake χωρίς ζάχαρη;

Γιατί με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διασφαλίσετε ότι δεν θα το παρακάνετε με τις ποσότητες που θα καταναλώσετε. Μπορείτε να φάτε το ατομικό σας cheesecake και όταν θελήσετε ξανά μπορείτε να το φτιάξετε και πάλι.

Cheesecake χωρίς ζάχαρη

Cook Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 1
Calories 192
Δείτε πώς θα φτιάξετε το τέλειο ατομικό cheesecake χωρίς ζάχαρη για τις ξαφνικές λιγούρες.

Ingredients

  • 85 γρ. τυρί κρέμα
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.σ. στέβια ή κάποια άλλη γλυκαντική ουσία όπως είναι η ερυθριτόλη*
  • 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου

Instructions 

  • Ξεκινήστε βάζοντας το τυρί κρέμα σε ένα μπολάκι που μπορεί να μπει στον φούρνο ή στον φούρνο μικροκυμάτων (αναλόγως που θα ψήσετε το γλυκό σας). Ζεστάνετέ το για 15-30 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων ή για 3-4 λεπτά στον φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
  • Ανακατέψτε σε ένα μπολάκι το αυγό, την βανίλια και την γλυκαντική ουσία. Ρίξτε το μείγμα στο μπολάκι που έχετε και το τυρί κρέμα.
  • Ψήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 90 δευτερόλεπτα. Φροντίστε να το τσεκάρετε κάθε 30 δευτερόλεπτα. Για να σιγουρευτείτε ότι είναι έτοιμο βάλτε στο εσωτερικό του μια οδοντογλυφίδα και δείτε αν θα βγει καθαρή. Αφήστε το γλυκό σας να κρυώσει και έπειτα βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το φάτε.
  • Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων ψήστε το για 18-20 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Λίγο πριν φάτε το cheesecake σας μπορείτε να ρίξετε από πάνω λίγη σοκολάτα κουβερτούρα και να βάλετε και μερικές φράουλες, κεράσι ή ό,τι άλλο θέλετε.
Calories: 192kcal
Course: Dessert
Keyword: cheesecake, dessert, no sugar

2 Comments

  1. Αναστασία Reply

    Είναι εύκολο να μας πεις πόσες θερμίδες είναι ανα μερίδα; 🙂

Write A Comment

Recipe Rating