Η καλύτερη vegetarian σαλάτα του καίσαρα με σως ταχίνι στην πιο light εκδοχή της. Θα χρειαστείτε μόλις 5 υλικά. Το τέλειο βραδινό (ή και μεσημεριανό) που θα σας χορτάσει και θα σας γεμίσει θρεπτικά συστατικά.

Έχω φτιάξει πολλές φορές τη συγκεκριμένη σαλάτα και πραγματικά αναρωτιέμαι πως και δεν είχα ανεβάσει την συνταγή στο blog τόσο καιρό. Μάλιστα αξίζει να ξέρετε πως αυτή η σαλάτα είναι ακόμα πιο νόστιμη την επόμενη μέρα.

Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε στην σαλάτα σας πρωτεϊνη – αν θέλετε- ξηρούς καρπούς και ό,τι άλλο θεωρείτε ότι ταιριάζει.

Βρείτε όλες τις γρήγορες και εύκολες σαλάτες μου στην κατηγορία “Σαλάτες”.

Το dressing με ταχίνι είναι όλα τα λεφτά!

Θα σας πάρει 5 λεπτά να το ετοιμάσετε και θα χρειαστείτε για να το φτιάξετε μόλις 5 υλικά. Το συγκεκριμένο dressing μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι και για 1 εβδομάδα πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να την συνδυάσετε και με άλλες σαλάτες σας.

Σαλάτα του Καίσαρα

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2
Calories 90
Η καλύτερη vegetarian σαλάτα του καίσαρα με σως ταχίνι στην πιο light εκδοχή της. Θα χρειαστείτε μόλις 5 υλικά. Το τέλειο βραδινό (ή και μεσημεριανό) που θα σας χορτάσει και θα σας γεμίσει θρεπτικά συστατικά.

Ingredients

  • 1 σακούλα με πράσινα λαχανικά (μπορείτε να πάρετε τις έτοιμες πρασινές που υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ)

για τη σως ταχίνι

  • 1/4 φλ. ταχίνι
  • 1 κ.γ. λεμόνι (χυμός)
  • 1/2 κ.γ. μουστάρδα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 φλ. νερό
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Ξεκινήστε χτυπώντας στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σως ταχίνι.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε την πρασινάδα σας και κάντε τις ελαφρύ μασάζ με το ελαιόλαδο. Μην βάλετε αλάτι και πιπέρι στην σαλάτα. Αυτά που έχει η σως ταχίνι αρκούν.
  • Προσθέστε 2 κ.γ. σως ταχίνι
  • Σημείωση: Επειδή η σαλάτα του Καίσαρα έχει και κρουτόν μπορείτε μέσα σε 5-10 λεπτά να ετοιμάσετε τα δικά σας σπιτικά κρουτόν. Πάρτε 2 φέτες ψωμί του τοστ και κόψτε τις σε μικρά κυβάκια. Αλείψτε με ελαιόλαδο, προσθέστε και λίγο αλατάκι και απλώστε σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί στον φούρνο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Κοιτάξτε τα κρουτόν σας και αφήστε λίγο ακόμα αν χρειάζεται.
  • Ρίξτε τα κρουτόν σας μέσα στη σαλάτα και ανακατέψτε.
  • Η συγκεκριμένη σαλάτα μπορεί να μείνει στο ψυγείο για 2-3 μέρες. Η σως από την άλλη μπορεί να μείνει μέχρι και για 1 εβδομάδα.
Calories: 90kcal
Course: Salad
Cuisine: American
Keyword: σαλάτα του καίσαρα

Write A Comment

Recipe Rating