Το πιο γρήγορο burger στον κόσμο είναι αυτό. Είναι vegetarian, μπορεί να γίνει και vegan με μια μικρή αλλαγή και έχει μόλις 306 θερμίδες.
Το κακό με τα burger είναι ένα. Τους έχει βγει το όνομα, ότι δηλαδή έχουν πολλές θερμίδες, ότι είναι junk food και ότι είναι αμαρτωλά. Εννοείται πως δεν ισχύει κάτι τέτοιο και πως burger με burger διαφέρουν και μάλιστα κατά πολύ.
Το συγκεκριμένο burger έχει πάρα πολύ λίγες θερμίδες αλλά είναι πεντανόστιμο. Μπορείτε να το φάτε για μεσημεριανό ή και βραδινό και να χορτάσετε έχοντας φάει κάτι υγιεινό. Δείτε τη συνταγή παρακάτω και θα διαπιστώσετε κι εσείς ότι είναι πολύ πολύ light και ελαφρύ.
Για να γίνει το burger σας vegan απλά παραλείψτε το τυρί κρέμα. Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε κάποιο vegan τυρί.
Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε και αυτόν τον θεϊκό vegetarian μουσακά με μανιτάρια αντί για κιμά.
Burger με μανιτάρια
Ingredients
- 2 ψωμάκια για burger
- 250 γρ. μανιτάρια champignon ((ή άλλα μανιτάρια της επιλογής σας))
- 2 κ.γ. τυρί ((εγώ χρησιμοποίησα Κατίκι Δομοκού))
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Ξεκινήστε ρίχνοντας το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Ρίξε μέσα τα μανιτάρια και σόταρε για 10 περίπου λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέστε και λίγο ζεστό νερό στο τηγάνι για να γίνουν τα μανιτάρια και να μην κολλήσουν στον πάτο του τηγανιού. Προσωπικά τα κάνω στο wok και γίνονται θεϊκά. Προσθέστε μπαχαρικά της επιλογής σας, αλάτι, μαύρο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα.
- Βγάλτε τα μανιτάρια στην άκρη σε ένα πιάτο. Αν δεν θέλετε μπορείτε να μην βάλετε καθόλου ελαιόλαδο και να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σας σε ελάχιστο νερό. Για λίγη παραπάνω γεύση βάλτε και έναν κύβο λαχανικών στο νερό.
- Ζεστάνετε αν θέλετε τα ψωμάκια για burger στην τοστιέρα. Δεν είναι απαραίτητο αυτό το βήμα.
- Απλώστε τυρί κρέμα ή ό,τι τυρί θέλετε πάνω και στα δύο ψωμάκια. Βάλτε από πάνω μια φέτα ντομάτα και από πάνω τα μανιτάρια σας. Καπακώστε και σερβίρετε. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και κρεμμύδι (ωμό η καραμελωμένο) και φυσικά μαρούλι.
Greek 
English