Η αλήθεια είναι πως στο δικό μας σπίτι μας αρέσει να τρώμε το μεσημεριανό μας ελαφρύ για να μην βαραίνουμε και δεν μπορούμε να δουλέψουμε. Έτσι πολλές φορές ετοιμάζω κάτι γρήγορο, νόστιμο και με λίγες θερμίδες με σκοπό να φάμε το κυρίως γεύμα μας το απόγευμα.
Αυτό άλλωστε το επιτρέπουν και τα ωράριά μας αλλά και το ότι δουλεύουμε και εγώ και ο άντρας μου από το σπίτι.
Για εσάς που το μεσημεριανό είναι το κυρίως γεύμα σας η παρακάτω γρήγορη συνταγή μπορεί να γίνει το τέλειο ελαφρύ βραδινό για εσάς.
Για να την φτιάξετε θα χρειαστείτε:
ψωμί του τοστ
αυγά
μια πιπεριά
ένα κρεμμύδι
τυρί του τοστ ή λίγο τριμμένο τυρί της επιλογής σας
ντομάτα
Γρήγορο μεσημεριανό με αυγά ποσέ
Το πιο γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό ever. Δείτε πώς θα το φτιάξετε στην κυριολεξία σε 5-10 λεπτά.
Ingredients
- 4 φέτες ψωμί του τοστ
- 1/2 ντομάτα
- 1/2 πιπεριά
- 1/2 κρεμμύδι
- 2 κ.γ. σάλτσα ντομάτα
- 4 φέτες τυρί του τοστ
- 4 αυγά
Instructions
- Ξεκινήστε απλώνοντας τη σάλτσα ντομάτας σε όλες τις φέτες ψωμιού. Βάλτε από πάνω από 1 φέτα τυρί του τοστ.
- Ρίξτε ψιλοκομμένη πιπεριά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω από το τυρί. Βάλτε μπαχαρικά της επιλογής σας.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί στους 180 βαθμούς. Ουσιαστικά αφήστε τα στον φούρνο μέχρι να γίνουν τα αυγά σας.
- Βάλτε νερό σε ένα κατσαρολάκι. Μόλις βράσει ρίξτε μέσα 1 κ.σ. λευκό ξίδι. Σπάστε ένα αυγό προσεκτικά σε ένα πιάτο. Με μια κουτάλα ανακατέψτε το νερό κυκλικά. Ρίξτε μέσα το αυγό και αφήστε το για 3-4 λεπτά. Βγάλτε το σε ένα πιάτο με μια τρυπητή κουτάλα. Κάντε το ίδιο με όλα τα αυγά σας.
- Πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού βάλτε μια φέτα ντομάτα και από πάνω 1 αυγό ποσέ. Πασπαλίστε με λίγο μείγμα Everything bagel ή ό,τι άλλα μπαχαρικά θέλετε και απολαύστε το ζεστό.
Greek 
English