Το πιο γρήγορο light, χωρίς ζάχαρη σοκολατάκι που έχετε φτιάξει και έχετε φάει ποτέ… είναι αυτό!

Αυτά τα σοκολατάκια είναι πεντανόστιμα, δεν θέλουν ψήσιμο και δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη. Θα τα έχετε έτοιμα στην κυριολεξία σε μερικά λεπτά.

Έχετε ακούσει την έννοια “cookie dough”; Πρόκειται για την γνωστή ωμή ζήμη για μπισκοτάκια που τρώγατε όταν ήσασταν μικροί μέσα από το μπολ όταν έφτιαχνε η μαμά σας μπισκοτάκια και cookies. Η γέμιση, λοιπόν, που περιέχουν τα σοκολατάκια είναι cookie dough. Για δείτε παρακάτω τη συνταγή…

Σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 8
Calories 89
Πεντανόστιμα, πανεύκολα σοκολατάκια cookie dough χωρίς ζάχαρη με 89 θερμίδες το ένα.

Ingredients

  • 1/2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
  • 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
  • 2 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης ((ξυλιτόλη, στέβια, εριθρυτόλη, monk fruit, ζάχαρη καρύδας))
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1μιση κ.σ. λάδι καρύδας λιωμένο
  • 1-2 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας της επιλογής σας (αν θέλετε)
  • 1 κουβερτούρα στέβια ((ή μια κουβερτούρα με 100% κακάο))

Instructions 

  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου και το αλεύρι καρύδας. Προσθέστε και το υποκατάστατο ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά. Προσθεστε το μέλι και το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε και αν θέλετε προσθέστε και τα τσιπς σοκολάτας.
  • Φτιάξτε μικρά μπαλάκια με το μείγμα. Βγαίνουν γύρω στα 7-8 σοκολατάκια ανάλογα με το πόσο μικρά ή μεγάλα θα τα κάνετε.
  • Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι νερό και πάνω από το κατσαρολάκι βάλτε ένα μπολ πυρίμαχο. Ρίξτε μέσα στο δεύτερο την κουβερτούρα. Βάλτε το κατσαρολάκι στο μάτι και ανάψτε το. Καθώς ζεσταίνεται το νερό θα λιώνει και η κουβερτούρα. Μόλις λιώσει βουτήξτε μέσα σε αυτήν ένα-ένα τα σοκολατάκια.
  • Βάλτε τα σοκολατάκια στο ψυγείο και αφήστε για περίπου 30 λεπτά. Καλή απόλαυση.
  • Μπορείτε να διατηρήσετε τα σοκολατάκια στο ψυγείο.
Calories: 89kcal
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: cookie dough, γλυκά χωρίς ζάχαρη, σοκολατάκια

Write A Comment

Recipe Rating