Είναι ένα πανεύκολο μεξικάνικο φαγητό που πραγματικά θα έχετε έτοιμο σε 15 λεπτά. Αν δεν έχετε χρόνο στη διάθεσή σας, ζεσταίνεστε ή θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο και υγιεινό τότε αυτή η συνταγή για φαχίτας (fajitas) είναι αυτό που χρειάζεστε.

Τι κάνει αυτή τη γρήγορη συνταγή υγιεινή;

Στην ουσία αν κοιτάξετε τα υλικά θα διαπιστώσετε πως δεν υπάρχει τίποτα λιπαρό, τίποτα “κακό” και παχυντικό σε αυτήν. Αν μάλιστα επιλέξετε και τορτίγιες ολικής άλεσης… ακόμα καλύτερα!

Και μερικά πράγματα για τις φαχίτας (fajitas) που σίγουρα δεν γνωρίζετε

Η 18η Αυγούστου είναι η Εθνική Μέρα Φαχίτας.

Η λέξη “fajita” σημαίνει ψητό κρέας (στην περίπτωσή μας μιλάμε για γαρίδες) σερβιρισμένο σε τορτίγια.

Οι φαχίτας δεν είναι μόνο πολύ δημοφιλής στις ΗΠα και το Τέξας. Στην Αγγλία οι φαχίτας είναι το αγαπημένο διεθνές φαγητό των Άγγλων.

Ουσιαστικά οι φαχίτας δεν είναι μεξικάνικο φαγητό. Η προέλευσή τους είναι από το Τέξας.

Φαχίτας με γαρίδες

Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Ένα πολύ γρήγορο μεσημεριανό ή και βραδινό που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από 15 λεπτά.

Ingredients

  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι
  • 370 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. κόλιαντρο
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 8 μικρές τορτίγιες
  • λίγο λάιμ και κόλιαντρο για το σερβίρισμα

Instructions 

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Κόψτε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε λωρίδες για το φαχίτας και αφήστε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τις γαρίδες, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε.
  • Απλώστε τις γαρίδες σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί μέσα στον φούρνο μαζί με τα λαχανικά. Ψήστε για 8-10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
  • Σερβίρετε μέσα σε τορτίγιες πασπαλίζοντας λίγο λάιμ και λίγο κόλιαντρο.
Course: Main Course
Cuisine: Mexican
Keyword: fajitas, φαχίτας

Write A Comment

Recipe Rating