Αν σας έλεγα να τρώτε κάθε μέρα πίτσα για βραδινό (ή και μεσημεριανό) φαντάζομαι δεν θα είχατε κανένα πρόβλημα. Σωστά; Αυτήν την γρήγορη υγιεινή πίτσα πραγματικά μπορείτε να την τρώτε κάθε μέρα χωρίς να πάρετε γραμμάριο.

Γιατί αυτό που παχαίνει στην πίτσα ουσιαστικά είναι όλα τα υλικά που θα βάλετε από πάνω και όχι το ψωμί της το οποίο μπορεί να είναι άλλωστε και πολύ λεπτό.

Τι θα νιώσετε τρώγοντας αυτήν την υγιεινή πίτσα;

Όλα εκείνα τα βράδια που ψάχνετε να φάτε μια πραγματικά πολύ νόστιμη πίτσα… που είναι και σπιτική, γεμάτη λαχανικά και τυρί μπορείτε να ανατρέξετε σε αυτήν εδώ τη συνταγή.

Μόλις αυτή η πίτσα βγει από τον φούρνο θα μυρίσει όλο το σπίτι υπέροχα και θα κάνει τα σάλια σας να τρέξουν μέχρι να την βάλετε στο στόμα. Κάθε κομμάτι της είναι λαχταριστό και είναι ιδανική για το φθινόπωρο που έρχεται.

Γρήγορη υγιεινή πίτσα

Υλικά: 2 πίτες ολικής άλεσης για σουβλάκι, 1/4 φλ. σάλτσα ντομάτας, 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες, 1/4 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, 2-4 μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες, 1/2 πιπεριά ψιλοκομμένη, μπαχαρικά της επιλογής σας

Εκτέλεση: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε τις πίτες σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε από πάνω σάλτσα, ντομάτα σε ροδέλες, κρεμμύδι, μανιτάρια και πιπεριά. Ψήστε στον φούρνο για 8-10 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο και σερβίρετε.

Εκτός από τα παραπάνω toppings σας έχω και μια ακόμα ιδέα για toppings που θα σε ενθουσιάσει. Αν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο στη διάθεσή σας τότε μπορείτε να δοκιμάσετε τα ακόλουθα topping.

Πίτσα με πατάτες και μανιτάρια

Υλικά: 4 πίτες ολικής άλεσης για σουβλάκι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 φλ. μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες, λίγο θυμάρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι, λίγο κόκκινο πιπέρι, 1/3 φλ. πέστο βασιλικού, 1 μέτρια πατάτα κομμένη σε λεπτές φέτες, 2 κ.γ. δεντρολίβανο, 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού, 1 φλ. τυρί fontina ή Havarti, 220 γρ. τυρί burrata (αν δεν βρίσκεις burrata μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοτσαρέλα ή ρικότα), 1/2 φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατέψτε σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, το θυμάρι, το σκόρδο, αλάτι και κόκκινο πιπέρι. Βάλτε σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και ψήστε στον φούρνο για 15 λεπτά.

Στο μεταξύ απλώστε πέστο στις πίτες. Από πάνω απλώστε τις πατάτες, δεντρολίβανο και ξύσμα λεμονιού. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε στον φούρνο για 10 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο και απλώστε από πάνω το τυρί fontina και τα μανιτάρια. Βάλτε και πάλι στον φούρνο για 5-8 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βγάλτε από τον φούρνο, βάλτε από πάνω burrata και αφήστε την να ζεσταθεί πάνω στην ζεστή πίτσα για πέντε λεπτά. Προσθέστε βασιλικό και σερβίρετε.

Write A Comment